水道橋「麺者 服部」

本日のラーメンは、水道橋「麺者　服部」です。

ここは、脂ギトギトのラーメン店というよりシックなカフェを彷彿させます。
１年前に行った時は、”旬”な店で店外まで行列でしたが、本日は、即入店。

微妙に暑い１日でしたので、ジューシー冷めん”なる冷たいラーメンをチョイス。

しかし、出てきたのは、ラーメンというよりパスタ。
バジルの香りが漂い、トマトペーストにレモンシャーベット。
ここまでくると、勘違い

旨いけど、ラーメンを食べにきた小生としては、んーーー？でした。