本日のラーメンは、池袋「つけ麺 上ル」です。
「つけ麺 大臣」が”ガッツン系NEWつけ麺”と謳い「つけ麺 上ル」に変わってました。
麺を「浅草 開花楼」より取り寄せ本格的です。
スープは、魚介のダシが2倍のように魚粉がテンコ盛りに投入された味。
酸味は無し。魚粉が唇に纏わり付くほどのザラつき感。
でも、なんだか、「ガツンッ」とはきません・・・。
これなら、先日食べた「えるびす」の方が一段と濃厚。
麺は、開花楼製だけあってポキポキと芯が楽しめます。
つけめん激戦区池袋では、特に際立った味では有りませんでした。
「つけ麺 大臣」が”ガッツン系NEWつけ麺”と謳い「つけ麺 上ル」に変わってました。
麺を「浅草 開花楼」より取り寄せ本格的です。
スープは、魚介のダシが2倍のように魚粉がテンコ盛りに投入された味。
酸味は無し。魚粉が唇に纏わり付くほどのザラつき感。
でも、なんだか、「ガツンッ」とはきません・・・。
これなら、先日食べた「えるびす」の方が一段と濃厚。
麺は、開花楼製だけあってポキポキと芯が楽しめます。
つけめん激戦区池袋では、特に際立った味では有りませんでした。