今日もパンを焼いています。。
此処、テキサスに引っ越して以来、とてもしてみたくて出来なかったことの一つ。。パン作り！
これに魅了されて以来、ほとんど毎日いろんなパンを焼いている私。
最初ははなから、難しいと思い込んでいたけれど、試みてみたらばこんなに楽しいこっとてほかに無いのでは？って思うぐらいにのめりこんでいます！
今はフランスパン～バゲットを焼いている最中♪
うまく焼けたら写真お見せしますね！
レシピは簡単！！
強力粉 ３００グラム
塩 ５グラム
砂糖 ５グラム
ドライイースト ４グラム
水 １９０ｃｃ
レモンジュース 少々
＊お水の温度は、華氏で１１０度がベスト
これをこねて、１．５時間発酵後、形を作って，４５分もう一度再発酵
ナイフでスラッシュを入れて，切り目にオリーブオイルをたらし、霧吹きでお水をかけ、華氏で４５０度のオーブンで約２０分！
丁度、こんがりと焼けたらOK です♪
此処、テキサスに引っ越して以来、とてもしてみたくて出来なかったことの一つ。。パン作り！
これに魅了されて以来、ほとんど毎日いろんなパンを焼いている私。
最初ははなから、難しいと思い込んでいたけれど、試みてみたらばこんなに楽しいこっとてほかに無いのでは？って思うぐらいにのめりこんでいます！
今はフランスパン～バゲットを焼いている最中♪
うまく焼けたら写真お見せしますね！
レシピは簡単！！
強力粉 ３００グラム
塩 ５グラム
砂糖 ５グラム
ドライイースト ４グラム
水 １９０ｃｃ
レモンジュース 少々
＊お水の温度は、華氏で１１０度がベスト
これをこねて、１．５時間発酵後、形を作って，４５分もう一度再発酵
ナイフでスラッシュを入れて，切り目にオリーブオイルをたらし、霧吹きでお水をかけ、華氏で４５０度のオーブンで約２０分！
丁度、こんがりと焼けたらOK です♪
トータル
毎日手作りパン
とても心豊かに毎日を過ごしていらっしゃるんだな～と文面からひしひしと伝わってきます。
うらやまし～！！！！！
私達は相変わらずLAでせこせこと生活してます。
近々こちらに戻られるとの事、テキサスでの暮らしぶりを聞かせてください。
お家とかお庭の写真も見て見たいです。
では。
家の写真は、SEAN が一人で写っているのがどこかに載せてあったはずです。
そこが、家のフロントです～。
これからも色々と載っけますね！