10月も半ばを過ぎ、私達が住むノーステキサスも涼しくなってきました。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
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日中はまだ日差しも強く、真夏なみに熱い時間帯もありますが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
空に浮かぶ雲の形も秋の雲って感じだし、風もサラッとしていて快適です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cloud_face.gif)
そんな天候の中、いまだに畑で元気の育っているが"ケール"です。
(トマトも採れます♪) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/59/bd/b7e40b43064e527135e348de0bffe227_s.jpg)
きゅうりやズッキーニは初夏にぐんぐん成長して盛りを過ぎ、忙しかった収穫も今では懐かしいほど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
そんな時になかなか大きくならなかったケールは、やはり今のお天気が好きなのか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
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マーケットで売られている"オーガニックケール"なんかよりはるかに柔らかく味も濃く
そしてとにかくとっても"美味しい"のです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2c/36/a9727223eb02611f68a016191fec9ddf_s.jpg)
我が家では、特に錠剤のサプリメントやビタミンをとらないので
その代わりにと言っても無理矢理ではなく、食べたいからどんどん食べます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
このケールをどうお料理するかといえば、やはり主役にはなかなかなれない野菜なので
サイドに付け合せとして大きなフライパンでざ〜っと蒸し炒めという風に
少量のオイルを入れ、ケールを放り込みスチーム出来るくらいのお水を足して
蓋をして強火でケールに火が通ったところで、ほんのひとつまみの塩コショウ&ガーリックパウダー
こんなとてもシンプルなのがとびっきり美味しくて、栄養満点
どっさり作っても残らないほどの"ケール炒め”![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
2日に1度、朝早く涼しいうちに刈り取って、ザブザブ洗ってキレイに処理し
ペーパータオルにくるんで冷蔵庫に入れておけば、使いたい時にすぐ使えて便利です。
これをモリモリ食べているせいなのかどうかわかりませんが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
一日中いろんな仕事や家事で立ちっぱなしでも、全く”疲れ知らず”でいられるんです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
野菜たちの栄養をしっかりもらって、今日も一日何をするにも楽しく過ごせて感謝です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
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日中はまだ日差しも強く、真夏なみに熱い時間帯もありますが
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空に浮かぶ雲の形も秋の雲って感じだし、風もサラッとしていて快適です。
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そんな天候の中、いまだに畑で元気の育っているが"ケール"です。
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きゅうりやズッキーニは初夏にぐんぐん成長して盛りを過ぎ、忙しかった収穫も今では懐かしいほど
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そんな時になかなか大きくならなかったケールは、やはり今のお天気が好きなのか
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マーケットで売られている"オーガニックケール"なんかよりはるかに柔らかく味も濃く
そしてとにかくとっても"美味しい"のです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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我が家では、特に錠剤のサプリメントやビタミンをとらないので
その代わりにと言っても無理矢理ではなく、食べたいからどんどん食べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
このケールをどうお料理するかといえば、やはり主役にはなかなかなれない野菜なので
サイドに付け合せとして大きなフライパンでざ〜っと蒸し炒めという風に
少量のオイルを入れ、ケールを放り込みスチーム出来るくらいのお水を足して
蓋をして強火でケールに火が通ったところで、ほんのひとつまみの塩コショウ&ガーリックパウダー
こんなとてもシンプルなのがとびっきり美味しくて、栄養満点
どっさり作っても残らないほどの"ケール炒め”
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2日に1度、朝早く涼しいうちに刈り取って、ザブザブ洗ってキレイに処理し
ペーパータオルにくるんで冷蔵庫に入れておけば、使いたい時にすぐ使えて便利です。
これをモリモリ食べているせいなのかどうかわかりませんが
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一日中いろんな仕事や家事で立ちっぱなしでも、全く”疲れ知らず”でいられるんです。
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野菜たちの栄養をしっかりもらって、今日も一日何をするにも楽しく過ごせて感謝です。
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