即行サラダ～☆

今日もまたまた、食べるお話で恐縮ですが


いつもの材料で、こんなに可愛いサラダが出来ました


なので、早速お昼からワインで～


オーナー夫妻と共に、ランチを楽しむ事にしましたよ


このサラダは、一風変わった材料は、一つだけ


後は冷蔵庫にあるもので、簡単に出来たので御紹介しますね


トマトを散らしたかったので、さいころに切って


お庭からのスプリングミックスの葉っぱとパセリを使い


オニオンスライスとケーパーをぱらっと


茹でたまごを４つに切って並べ


真ん中に、”ハート　オブ　パーム”といって


やしの芯をマリネして、缶詰になっているのをあしらいました


食感は、ホワイトアスパラガスのような感じなので


皆さん最初は、不思議そうに試されるのですが


適度な歯ごたえがあり、そして変な癖も全く無いので


美味しい美味しいと食べてくださいます


ひとしきり、珍しいこんな”食材”からも、会話がはずみ


サーブするこちらとしても、とても嬉しいひとときでした


即行に出来る、こんなサラダのレシピをいくつか用意しておくと


いつも気軽に"おうちご飯"が出来るし


夕方からでは、明日の仕事にもさしつかえるし。。。なんて


そんな心配も無用ですね


こんな風にランチで、お知り合いやお友達をお招きするって


なかなか気分がいいものですよ


是非是非、試してみてくださいね