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天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

変わらない日々って。

2020-03-12 18:34:00 | 2020
あの震災から9年。
見えない事への不安。
春の甲子園中止。

外へ出るとちょっと変わってる。

でもしっかりと変わらず製造して
4月からの新しい表示の準備をして
先々のことを考えてるけれど
どうなるんでしょう。

自分たちのことを優先して
飲食店へ行く誘いを断りました。
後で結果的に何もなくても
今は出来るだけ怯えておこう。

良いことは
専念できること。
今までこんなに仕事に対して
向き合い集中したことはなかった。

いい機会だと思っています。


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どうなんの?

2020-03-08 20:11:00 | 2020
仕事以外は外出禁止となりまして
夜は退屈しております。

とさのさとの店長が異動なると聞きました。
そういえば先日顔が合ってお辞儀したら
なんか苦々しく優しい顔をしてたような。

今日の夕方行くと用事でいらしてて
お礼を直接言うことができました。
またどこかで会えたらいいですが。

お疲れさまでした。
ありがとうこざいました。

毎日感染者が増えたりざわついてますが
別れの春、そして出会いの春と
いつものような流れがあり
足元しっかりせないきません。

あー腹の立つことがまたありましたが
まあいいですw


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休みに仕事。

2020-03-05 09:03:00 | 2020
仕事というかなんちゅうか
今日は準備をする日。

新規が決まって配達。
休みですが初回なので快く行きます。

口約束の月間特売。
1日には通常で諦めてたら
次の日から受注量が
爆上がりで月間特売決定。

突き詰めない付き合い。

ナンコクスーバー各店よろしくです。

ウチの評価がまちまちなのが面白く
伸びしろがあると思ってやってます。
知らない人も多くて
でも知ってもらう努力より
製造に追われててそこに集中です。

そういえばこないだ結婚記念日でした。
今年は確定申告頑張ってくれました。

伸びしろがとても大きくて頼もしい。
ガチャガチャしながらも
これからもよろしくね。

あー
腹立つことあったけど、いいですわ。


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製造するのみ。

2020-03-02 17:07:00 | 2020
とうとう我が高知県でも感染者が出ました。
それでも毎日の営みは変わらず。
気をつけながら製造し配達するのみ。

最近はお褒めの言葉をいただくことが増えてきました。
全然褒められてきてないのではなく
落ち着いてきたから聞こえるようになったのかも。

売れた、売れないの感想は置いといて
何がどうでどうなのか
味を具体的に言われました。

こちらの考えとバチっと合うと嬉しいです。

この冬は製造に集中しようと頑張りました。
全部製造につながることをやりました。
暖かくなってきて
そろそろ緩んできますが
その分、売り込みや新製品を。

今年は新製品出さないとねーw



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延期、中止でどうなる?!

2020-02-27 11:09:00 | 2020
高知でもイベントが軒並み中止、延期。
経済はどうなっちゃうのか。

そんな中
平日ど真ん中に軽く同窓会。
頭が痛くなる程笑いました。

僕は人が好きで
それも誰かを楽しませようと
自分の身を削る人が好き。

これから先も
たまにはそういった人たちと
楽しくやれたらいいなー。

そうしてると
欲が出るのがすぐ判ります。

その辺いなしてヒョロヒョロと。

製造時は無言です。




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久しぶり。

2020-02-19 20:00:00 | 2020
とさのさとでのこと。

ウチの品をカゴに入れた方に
たった今持ってきた新しいのを
お渡ししました。

ありがとう、の後にぼそっと


これって濃いんだよ。


実演販売をしなくなって久しぶりに
お客様から直に感想をいただきました。

何故、濃い?

生魚は増えてきている。
あとは
つなぎが少ないからかな。


ウチなりに変わらず好調です。



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忘れてましたが。

2020-02-17 18:08:00 | 2020
昨日の日曜日から今日、明日の火曜と
ナンコクスーバー各店で
大久保のじゃこすり身特売です。

先週は暖かすぎて20度とかになったのに
明日は雪だとか。
明日大量の発注がずいぶん前からきてます。
流石の専務さん。

パステ、高須、大津、下知、長浜各店。
みなさんよろしくお願い致します。

歳をとってきました。
細かいミスが増えたり
器用だったのにもたついたり。

そういう自分を許し受け入れて
行くのが「これから」なのかな。

焦らずやります。

そういえば何年も前にやり合って
昨年の会議でウチのことを
ボロクソに行ってた方から
連絡があるはずなのに
別ルートから言づてが来ました。

あっちが悪いから直で言えない。

どっちが偉いんだか。


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ジギャク。

2020-02-11 19:35:00 | 2020
このブログはそこそこ見てもらってて
でもfbとかsns関連は
いいねの数は少ないですw

それでも売れているというのは嬉しいもの。
誰が買ってくださっているのかが
全然見えないというのは
営業するのに弱いのですが
すり身、じゃこ天はこんなものかな。

とさのさとの売り場でも
なかなか戦えているので
そこに気がつく誰かがいてくれるのが
モチベになる訳です。

ほんと、練り製品は
昨年あたりに価値を
滅茶苦茶にしてくれやがったところがあって
高知はハッキリ言って崩壊な感じwww

それでも立て直しをしてますが
元に戻ることはないので
どうなるんでしょうか?
自分のことだけじゃなく
もっと全体を見てもらいたかった。
見てもまだ狭いのにww

仕方ないので無視して我が道を行きます。

実は
昔のようにどこにも宣伝せず
1月からちょっとした新しいことをしてて
お店の方にもお客様にも
喜んでもらえているようです。

いいねが少ないので
このまま行きます。

まだまだ寒さが続きます。
今年はマスクいりますね。
人混みは気をつけましょう



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節分、立春、これからです。

2020-02-05 19:48:00 | 2020
ようやっとピーク越えかな。

節分の日に引くおみくじは
大の吉
当たる年になります!

購買意欲の衰える時期。
あからさまに結果が出てますが
それをどうにかしようと
ウチに注文をしていただくこともあり。
なのであまり気にせず
製造配達を繰り返すのみ。

長いスパンで考えるところもあるので
飽きることなくやれます。

でも節分を乗り越えた今は
しばしダラダラと。

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節分に入る。

2020-01-29 19:41:00 | 2020
さて明日から節分週間。
イワシ関連の品々をご用意します。
数日、姪っ子に手伝ってもらいます。
よく働くので心配無いさー!

景気悪いの確定の中で
それぞれが考えているであろう中
考えてるのか??と思うこと多し。

自分を信じ過ぎは怖いです。
軽ーく疑って問い直しながらの毎日。
ウチは良かったりしますが
お店を含め全部が上がらないと意味ありません。

なのでもっと、考えます。

#節分
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