はね返る

本日は高知市
サンプラザ上町店で試食販売しています。
小さいお店ですがウチのじゃこ天、案外売れるんです。
よろしくお願いします！

そして週末、日曜日は高知市北川添
「とさのさと」で実演販売です。


毎日の配達で毎日新しい発見があります。
いいこともそうでないことも。
どっちでも刺激があるので楽しくやっています。

こ忙しい

なんやかんやで忙しく
もう少し気持ちが落ち着けたらなあと
自分の人間性にあきれておりますww

明日は高知市
業務用食品スーパー一宮店で試食販売。
昨日から新装開店していてチラシにも載せていただきました。
鮮魚コーナーでの販売になります。
どうかよろしくお願いいたします！

明後日は高知市
サンプラザ上町店で試食販売。
お店の方から要望があり
ホタテのちぎり天を用意する予定です。


ばたばた告知のみですみません。。。

人が育つということ

いい休みを過ごすと始まりが気持ちいいです。


本日は魚の入荷がなく落ち着いて2回製造。
1回目と2回目では製造してて何か感じが違うのですが
それはいつものこと。
そこを上手く調整するのですが
今日はいつもよりしっくりときた気がします。

先日会ったある食品を製造している方。
その方は保存料無添加のものを製造していて

「造ってて毎回違うよね」

と、当たり前のように胸を張って言っていました。
あ～胸張ってていいんだ～と分かって安心しました。

ま、ウチは無添加まではできてないけれど
突き詰めると安定しなくなるのは
どの食品でも一緒ではないかな～と想像。

まだまだ道は長いですが
ウチはその辺は何歩か進んでいるので
この歩みを遅くても止めないようにしていきたいと思っています。


明後日は
高知市南川添「とさのさと」で実演販売です～！

週末は・・・

この辺りから8月半ばまで魚の入荷がピーク。
台風がくれば少なくなり楽だけど後で困ります。
後6週、みんなで頑張りましょう！！

なので
あんまり頭を使うことができなくなります（苦笑）
使わないといけないのですが・・・。
なんとか働かせます。


週末は「とさのさと」で実演販売が待っています。


ではでは。

暑くなってこれから

昨日安芸市サンシャインランド店での実演
ありがとうございました！
お店の方々に今朝お礼を言われたので
結構早めに売れたのだろうと察しています。

これからもよろしくお願いします。

昨日はもう一箇所
じゃこ天の追加が入りそこでは結果、1日で160袋納品となりました。
この季節では異例のこと。
以前その店の近くの店で定番が1日40売れると上から言われたことを思い出します。
頑張ろうと思ってここまできて
その4倍もの数を納品できるようになり
江戸の仇を長崎で討つとはこのことだと変に納得していますw

ひねくれずやればいい事があるものです。
いや、実は
ひねくれすぎて1回転しているのかもww

で、
明日は高知市サンシャイン朝倉店ですりみの試食販売。
今回は19キロです。

それについてメンバーからああしてくれこうしてくれと言われますが
それは自分でやりなさいと言いました。
大人を育てるのは容易ではありません。。。

週末の予定

本日は高知市サンシャイン三里店で実演販売。
アルバイトが遅刻して申し訳ありませんでした。

日曜日は安芸市、サンシャインランド店で実演販売。
弟子が直々参りますので心配ありません。


昨日の休みは散歩したり
蕎麦を食べたり
友人に会ったり
そんな普通が喜ばしいこと。

休み明けさっそく魚にマイマイしていますが
また次の休みにどう過ごそうかと考えながら頑張っています。

やっとストックできるぐらいになりホッとしています。

明日休み

本日は土佐市サンプラザ土佐ショッピングセンターにおいて
すりみ＆ちぎり天の試食販売をしています！
工場ではアルバイト君が来れなくなって
みんなで頑張って魚をさばきました。
さばくのはただ頑張ってやるのみ！
そこには理論も何もなくやるか、やらないか。

技術、経験だけじゃなく
根性のようなものをずっと突きつけられています。

さばくのが嫌になったら引退ですわw

ああ疲れましたw

最近、塩を代えようかと思い
色んな塩を買ってきてなめています。
ピンからキリまであって悩みますw
でも
案外結論は近くにあるものだなあと気づき、大体決まりました。

今日明日と

続けて試食販売。

今日は高知市サンシャイン朝倉店ですりみ20キロ試食販売。
明日は土佐市サンプラザ土佐ショッピングセンターで16キロ試食販売。

告知遅くてすみません～。


昨日
久しぶりに用事で弘化台市場に行ってきました。
ついでに4年前まで卸していたお店にあいさつに行きました。
そういえば・・・
親父が亡くなったことを知らないかも、と思い行ったのです。
案の定、知らなくて驚いていました。

「で、まだやりゆうが？」

と聞かれましたw

ウチより安い天ぷらを仕入れてウチを止めたみたいでしたが
4年も経てば現状はそんなに上がってはないように思え
長い目で見ればどっちがよかったのだろうと
余計なことを考えながら帰路についたのでした。


たら・れば


答えはでませんね～

明日はとさのさと

明日は高知市南川添「とさのさと」で実演販売です。

メンバーが増えてきて誰がいつ出れるかというのが
ちょっと把握できていません（苦笑）

天気が心配ですがよろしくお願いいたします。

手違いが増えてきて
その都度教えてくれていて有難いです。
今のうちに
ここで止めとかないといけません。

やりがいはありますが
ひとりで背負っている気分、これはいけません。

賢くやらないと。
自分の中で（楽している）と思ってまだ許せませんが
肩の力を抜いてやれるように。

まだすりみ行きます。

急遽明日
高知市サンシャイン針木店ですりみ30キロ。

前から決まってたのが
吾川郡いの町サンシャインラヴィーナ店で20キロぐらい。

それだけで50キロ
製造にも気合が入ります。

ま
量は多くても少なくても気合は一緒なんですがw



毎日製造して営業して
サッカー観て少し酔って寝る。
それでいいならなんと幸せなことかw

僕のワールドカップは1982年のスペインから。

マラドーナはまだ若く
黄金の4人（ブラジル）
シャンパンサッカー（フランス）
ゲルマン魂（西ドイツ）
そして
カテナチオとロッシ（イタリア）
ソ連のブロヒン、ポーランドのボニエクなどなど。

衛星放送の画質の悪さw
色々鮮明に覚えています。

今は画面が鮮明すぎてちょっと違和感がありますww