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天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

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2008-11-07 12:06:24 | 2008

みっちり忙しくて
東京MAILに反応できなかった。。。

楽しんでたらいいなぁ


さて

11月9日(日)

バリューノア店 実演販売です。

いつ以来だろう、お久しぶりです。

厨房みたいな中でできるので
ジャコ天と一緒にすりみも販売します。

試食ですりみ入りの寄せ鍋

といっても
中身はお野菜です。



コメント (2)
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良いときほど

2008-11-06 11:55:13 | 2008

慎重に

雑にならないように


毎日の大半を占める仕事をもっと楽しく充実したものに。
全員にそうあって欲しいので
それまで少ししんどい思いをするかもしれません。
終わった後に
おつかれさんと言いたいので
仕事の間はしっかりとやりましょう。

うん、やれていると最近思います。


明日は魚が入荷します。

ひめいちの天ぷら

「はりまや市場」と神田のぽかぽか温泉にある「暮らしの楽校」

納品しますー!!



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コムテツ

2008-11-05 11:55:34 | 2008

プロデューサー逮捕ですって。
呆れるぐらい売れていたのはつい最近。
悪いことをしたそうだけど、少し気の毒でもあります。

そろそろ年末の予定を立てないと間に合いません。
段々と1年という時間を短く感じてきています。
年賀状、早く書いておこうかなー

今日はサンプラザ新鮮館緑ヶ丘店で実演販売

水曜日に実演を始めてから
より一層一週間が早く感じます。

人生なんてあっという間
もっとやれるはず
やらないきません!

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いいことばかりじゃない

2008-11-04 11:55:27 | 2008

「言うだけのことはありますね」


100㌫ひめいち天の感想です。

理想を目指して造ったものを分かってもらうと嬉しいです。
もっと頑張ろう!
そんなに言ってたかどうかは思い出せませんが・・・。
知らず知らずの内に熱く語ってたのかもしれません(苦笑)

そんなまっすぐな道を横道に逸らそうと色んなことがやってきます。
もういい加減にして欲しいですがそういうものなんでしょう。
考えるのも億劫
ま、昨日書いたとおり
スカしたり切れてはいけません(笑)

真正面からぶつかっていこうと思います。
沢山方法はいっぱいあるはず。
選択肢のひとつを無くすだけで
またよりよく進む最善策を掴みたいです。

ただ
情けない
プロとはなんだろう
それでお金を頂いている人、そう言ってた人がいたけれど
どうもそうではないらしいぞ・・・。




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サイコウ

2008-11-03 12:34:33 | 2008

さらりと急ぎ足で製造したすりみが
驚いたことに最高レベルだなんて!
ほんとうによくわかりません。

ずっと仕上げの時間を気にしていたけれど
最初からのつながりで仕上がりが全然違う。
大袈裟に言えば朝起きた状態から違うのか??
じゃあ前の日の過ごし方も大事!?

厳しいですがやりがいはあります。



最近思うこと
おかげさまで取り扱いも増えてきましたがまだまだです。
高知の人は我が強い
それは僕もそうなのです。

それがどうも人の逆を言ったり
キレて放り出したり
そのようなことが多い
僕もそうかもしれませんが(笑)

それを
それ以上にやってやる
という我を出せばもっともっとできるのでしょう。

あと
出る杭は打とうとする
あ、打つならまだしもスカして知らん顔をする。

色んな分野でそろそろ世代交代をしないといけません。
上がつかえていてジャマです。
仕事以外でも
何かお役に立ちたいと思います。

沢山の引導を渡す準備です~



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急日(きゅうじつ)

2008-11-02 12:45:40 | 2008

仕事を終え香美市へ仏像展
心を洗っている途中
仕事の電話

ランチはチャビー君のところ
お箸とスプーン
オイルの温度が肝心、文句なし

夜は会場をキャンセルした幻のコンサート
なんかよく分かりませんが
そういったオザナリ感が高知っぽいのか??!!

弟子の家で久しぶりにウイイレ
グレーのセーターを貰った
何から何まですまんのう~

急いで休日は終わり!
さて頑張りますよ


十一面観音さま

見ていてくださいね




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かかな

2008-10-31 12:21:49 | 2008

11月2日(日)
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店 実演販売
11月3日(月)
サンプラザ全店
じゃこすりみ&地魚と天然にがりの雑魚天 特売!

上の「特別」以外にもそこそこ頑張ってます。


今週は結構やりました感が強い。
何故か
風邪をひいていたから(笑)
みなさん、体調管理をしてください。



「見えない敵」とか思っていました。

でもそれ以上に

「見えないミカタ」が沢山いるのではないか・・・


体調がよくなれば考えはそんなになります。


さて休日はもちろん仕事をやりながら
そうそう、アノカメラが手元にきます。



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風邪つらら

2008-10-30 11:46:44 | 2008

寒気が続く
動けるので大丈夫でしょう。
すりみ造りには支障ありません、集中!

中学の頃の同級生のお母さんからMAILをいただきました。
先日の実演販売で顔を出しにきてくれましたが
僕は丁度まだ家に。

僕が頑張っているということを雑魚天を食べて思っていてくれているそうです。
その距離感は気持ちがいいもので
この仕事をしているからこそ感じれる、ありがたいことです。

風邪をひくと考え方がシンプルになります。
うれしいことはうれしい
くやしいことはくやしい
かなしいことはかなしいと


はっきりします。


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レココン

2008-10-28 12:06:46 | 2008

レコードコンサートの略
月イチだというのに風邪気味。。。

昼間に車の中で寝て大汗かいてちょっと持ち直す。
お下品でロックなおばさまとお上品でクラシックなママ
2人はウマが合うようです、見ていて嬉しいです。
そして気がつけば初期メンバー勢揃い!
みんなそれぞれが今を生きていてそれも嬉しい。

29になった男はストレスで10円。
僕らは意に介さず普通に笑う。

「アンタもなればいいのに!」

そう言い返すそいつを僕は買っていたりする。

みんな言いたいことを言いよく笑った。
ママも大爆笑していて嬉しかった。
そしてじゃあねで仕事に戻っていった。




体調は完全に持ち直し、昨日よりも美味しい雑魚天ができます。
そういった日々が腕を上げてくれています。




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夜闇のあたご

2008-10-26 12:56:35 | 2008

休むつもりがダダーっと出る
前の日のお礼に行ったのだった。

段々と理解をしてくれているのが分かる。
そういうことが増えているのは理由があると思う。

一緒に演奏しようかと言ってくれた。
そうやって行動に移せる人が僕は好きであるのだ。

弟子は次の日仕事で厳しく言われるというのにメールを送ってきた。
友人はとても嬉しいメールを送ってきてくれた。

おみやげを遅くに持ってきてくれた。
やってきた車の中の格好を僕はずっと忘れないだろう。

僕の周りにはチャーミングばかりだ。


早く寝ないでよかった。


そのかわりとても眠たいのですが
頑張って実演いってきますー


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