昨年の１２月８日からフォトアルバムにお弁当をのせはじめて約一年、今日で１８５枚
今年は今日で仕事納めです
食材がなくておにぎりだけの日もあったり、夕べの残り物ばかりだったり、同じおかずが続いたりと、愛妻弁当なんていうほどのものじゃないけど、一応毎朝の習慣になってるんで
お弁当持っていってる人なんて少ないのに食堂もあるのに
外に出れば食べるところだって
コンビニだってあるのに
何も冷えたお弁当食べなくてもね～
まあ節約にはなるし、社内でパッパッと食べられるのが楽で良いらしい
来年もまた頑張らなくちゃ、私の数少ないお仕事だから～
今日はおやつにお歳暮でいただいたラスクもつけました、これがまた美味しいんだわ今年は不景気でいただけないかもと思い、注文しようとしてた矢先、届いた
良かった～どうもありがとうございましたm(__)m
クリスマスイブは、いつもフランスパンとオードブル
さて、何にしようかな～と食材探しにブラブラ
スモークサーモン買おうと思ってたけど、結構高くて・・・う～ん、どうしようかな～
あら～生サーモンがお安いじゃないの、これでもいいじゃん
玉葱と水菜の上に薄くきったサーモンのせて、オリーブオイルとワインビネガー、レモン、塩胡椒でサーモンマリネの出来上がり
あとはサニーレタスたっぷりの大皿に生ハム、チーズ、タマゴ、キュウリ、ポテトサラダ・・・・
温かいものもあると良いかな～ということで、豆腐と山芋のグラタン
山芋をすりおろし、明太子を混ぜ混ぜ、テキトーに味付けして、水をしっかり切った豆腐にかけ、チーズをたっぷりのせて、オーブンで焼いただけ～結構いける
テーブルいっぱいに並べた料理、食べる前に写真撮ろう
夫の帰宅が
遅く、お腹ぺこぺこだったので、シャンパン開けてかんぱ～い
グビッと飲んで、飲んで・・・・食べて、食べて・・・・あらら～撮り忘れた～
クリスマスケーキを買わなかったかわりに、私はお昼にクリスマスっぽいパン買ってひとりムシャムシャ
ウマイ！カロリーはケーキより低いかな
