畑のめぐみを食卓へ～収穫した蕗の薹の天ぷらと元気なルッコラも合わせてみました
材料
ふきのとう 適宜
ルッコラ 適宜
衣（覚書）
小麦粉 100ｇ（材料の20％）
卵 50ｇ1個（小麦粉の50％）
水(冷水) 120cc（小麦粉の120％）
天つゆ（覚書）
煮だし汁 150～200cc（材料の30-40％）
しょうゆ 50cc（材料の10％）
みりん 50cc（材料の . . . 本文を読む
熊本から素敵な贈り物をいただきました
スイートスプリング
あやんさん元気ですか？
赤ちゃんそろそろですよね ありがとうございました
スイートスプリングは八朔と温州みかんの交配品種だそうです
果肉が柔らかくジューシーで果汁がとっても多くてさわやかな甘さでした
ご馳走様でした
熊本つながりでこれまた友達からもらった銘菓「陣太鼓」
ナイフで包装のまま上から切って食べるんですね
中の求肥 . . . 本文を読む
牡蠣すきですか？
私、牡蠣大好物 それを知っている娘よりお土産にもらった
牡蠣のオイル漬けでスパゲティを作ってみました
材料（１人前）
牡蠣のオイル漬け ２～３粒
スパゲティ 100ｇ
プチトマト 3個
畑のルッコラ 一握り
畑のジャンボにんにく 1/2かけら
作り方
1.パスタを茹でる
2.牡蠣は軽くフライパンで焼き目をつける
3.プチトマトはヘタをとって洗っておく
4.フライパ . . . 本文を読む
1月５週の畑作業～暮れに苗を植えた白菜も元気に収穫出来ていましたが
今日は直播きの白菜がきれいに巻いてお目見え
ちょっと遅いけど 畑に種から蒔いた白菜たちもかわいいわ～
フキノトウも今日はこれだけ収穫 まだ実が締まっていていい感じ
今年はこぼれだねのルッコラも元気
玉ねぎの様子 心配なのはその横 イノシシの足跡だぁ～
てんとう虫や蟻もせっせと餌を運ぶ
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