2015年もあとわずか 今年も実り多い一年でした。
圃場までの道中は今年の締めの日にふさわしく
いつもながらいい景色を見せてくれました
月と富士山 タイミングよくコラボが実現
そして畑に行くと なんとフキノトウが それも結構ぷっくらしてます
暖冬の影響ですよね お正月から蕗の薹が食べられるなんて
ロマネスコ
芽キャベツを下葉取り
収穫は季節感がMIXしてます . . . 本文を読む
今日は冬至～冬も半分ですね
今年は暖冬？前半は暖かい日が多かったですね
モニターで当選した伝統食育暦
冬の伝統食育から始まって春・夏・秋～と季節の変わり目にプラスページが掲載されています。
冬の食事のポイントや 寒い日のおすすめレシピなど絵がありわかりやすいです。
「二十四節気」とは～
今日はその中の何の日かな～
「冬至」とは～
親子で見ながら食の勉強ができますね。
大人も楽し . . . 本文を読む
生姜の保存食 かけて食べる生姜
卵がけごはん上にかけると”う～ん格別”です！
ぶっかけショウガは我が家でも好評でした
材料（作りやすい分量）
生姜 300ｇ
醤油 180cc
酒 180cc
味醂 90cc
砂糖 大３
鰹節 2～3袋
作り方
1.生姜はよく洗い皮つきのまま（皮をむいてもOK）繊維に沿って千切りしさらにみじん切りする
2.生姜と調味料を鍋にいれ火にかける 沸騰したら鰹 . . . 本文を読む
冬らしい天気になると畑までの道のりがとっても楽しみです
鎌倉野菜を売っている通称”レンバイ”信号でちょうど止まって
134号線 稲村ケ崎からの抜群の眺め
少し地主さん宅に寄りました。ミカンで大忙し
ネギもきれいです
うちのお芋たち 里芋とタケノコ芋（京芋）
里芋の保存
カラフル人参
そして畑の番人 アオガエル かわいい～
～ . . . 本文を読む
寒くなってきましたね～
朝はスープ～お昼は麺類～そして夜は鍋 なんていう方も多いはず
今日はマルちゃん正麺塩味（モニター）に合うサラダを一品
材料（２～３人）
里芋 ８個
涙の出ない玉ねぎ 1個
マヨネーズ 適宜
柚子胡椒 適宜
塩コショウ 少々
飾り 大根の葉 人参の葉
作り方
1.時短で里芋をレンチンします。5分ほど竹串がすっと入るくらいまでが目安です
2.里芋は食べやすい大 . . . 本文を読む
