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畑で収穫した無農薬野菜達です
ハクビシンに食べられつつも赤く完熟したトマト(拡大画像は↓をクリック)
そしてこちらも動物に先をこされつつも収穫できたメロン
初登場のゴーヤ、かぼちゃです
帰省のいいお土産が出来ました
私が作った野菜を楽しみにしていると母
重いけど食べてみて感想を聞きたいから持っていくよ
少しのんびり命の洗濯をしてきま～す
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ちょっと前に作ったにんにくしょうゆ
～この時期作りおき＆出番の多い万能たれ～
冷やっこのたれ
お刺身のたれ
炒め物の隠し味
チャーハンではニンニクも刻んで入れます
皮をむき、水気を切るため天日に干します
今回は輪切りにんにくと新生姜も一緒に干しました
醤油は根昆布しょうゆがあったので利用～
①保存瓶を消毒し 干したニンニクを投入（お好みの量）
②醤油を瓶に注ぎ蓋をして冷蔵庫で . . . 本文を読む
バジルソースのアレンジを２種
１、ジャガイモとズッキーニのあえ物
ルクエで蒸した野菜を和えたものフランスパンを添えて朝食に
材料
ジャガイモ２個 さいの目切りにし水にさらす
ズッキーニ１本 輪切りにし1/4
ウインナー２本 輪切り
バジルソース適量←作り方は下線のバジルソースをクリック！
塩コショウ 少々
フランスパンはお好みで
作り方
ルクエに材料を投入し水を少しいれレンジで４分チ . . . 本文を読む
オクラ丸ノ助 ６月８日にアップしてから約２カ月で収穫出来ました
丸オクラって売り場で見かけなくて食べる機会がなかったですが
こんなに柔らかくて甘いとは驚き！
１日１センチ伸びる言われるので取遅れて大きくなったものでも
固くならずにこれなら週農にぴったり！と実感しました
品種を選ぶのも学びました
これから毎回収穫になると思うと嬉しいです
高校野球も開幕！夏本番ですね
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ごぼうの収穫時に足が何本もあるごぼうを掘った際
何にしようかなぁと考えていたところ
郷土料理の山ゴボウの味噌漬けならぬ
サラダごぼうの味噌漬けを作ろうと思いチャレンジしました
材料
ごぼう 200ｇ（サラダごぼうという名前の品種を畑で作りました）
赤味噌 150ｇ
砂糖 45ｇ
みりん 50cc
醤油 60cc
①ごぼうの皮を包丁の背落とし酢を少し入れた水に30分程さらし . . . 本文を読む
