okashihimeのおやつな生活

　ホテル西洋銀座といえば、マカロン

　ちょっと薄めに焼き上げたマカロン（￥２３１）は、定番のレーズンバタークリームの他、季節限定のお味があります。今の時期は、やっぱり「抹茶」！　たっぷりの抹茶をつかったやや渋めのマカロン、中には抹茶クリームと・・・なんと黒ゴマのつぶつぶ入り！　たしか、2年前は黒ゴマは入ってなかった気がするなぁ。・・・少しづつ、改良してるんですね。

　右は、「銀座はちみつマカロン」（￥３１５）

　銀座でとれたはちみつをつかったマカロン、今日のはちみつは「百花蜜」です。時期によってはちみつの種類は変わるそうですよ。ちょっぴりオレンジ風味のお味でした。

　こちらは焼き菓子。

　「ダコワーズ」（￥２１０）と、「フロランタン」（￥２１０）、「ブラウニー」（￥２１０）！

　特に、ブラウニー、外はさくっと中はしっとりしてて、おいしかったな。ダコワーズはスライス―アーモンド入りで、ザクザクした歯ごたえ。フロランタンは、しっとりソフトなクッキーで半生ケーキみたいなお味です。

　ここ、パンもおすすめなんですよね♪　

　パンドミー（￥３６８）、しっとり、おいしかった　横長の長方形のサイズ、おもしろいです

　お菓子やパンは、地下のケーキショップで販売してます。マカロンは、オンラインショップでも買うことができますよ。

　銀座はちみつ、今年は、松屋ＢＩＦにあるはちみつやさん「L'abeille」から販売されています！

　銀座採れたはちみつ、「銀ぱち」ブランドのお菓子は、銀座松屋内のショップや資生堂から毎年でていますが、はちみつそのものの小売は、今年はじめて。

　分けてくれないかなぁ、ほしいなぁとずっと思っていたので、待望のお知らせです

　こちらは、その「銀座のはちみつ」の小瓶とサクラの花とはちみつのコンフチュールとのセット。　もしかして、サクラもこの界隈のものかと思ったけど、たしか小田原・・・と聞いたような気がします。

　「銀座のはちみつ」だけの別売りもありますが、小瓶３６ｇで￥１２６０と、ワタシ的には少しお高め・・・。でも、こちらのセット（￥２０００）なら、ちょっとお得感アリです

　このセット、4月末に買ったのだけれど、限定品だったし、もう販売は終わってしまったかな。。。

　もったいなくて、お味見はこれからです

L'abeille 　ＨＰ

銀座ミツバチプロジェクト　ＨＰ　＆　Sweets

　銀座はちみつのお菓子です

　銀座松屋では、銀座でとれたはちみつをつかったお菓子が各店から紹介されています。de bon coeur ではロールケーキで登場

　はちみつ入りのふわふわロールに、はちみつ入りのカスタード、こっくりしたクリームをたっぷり巻いたロールケーキ。シンプルだけど、リッチなお味です。

　同店での販売は、4月末から5月いっぱい・・・かも（はちみつの採取状況によるんですって）。

　昨年は、たしか、半生ケーキ（パウンド型の焼き菓子）に使われていたんですよね、銀座はちみつ。次にきたときに買ってみよう！と思っているうちに、販売時期が終わってしまったので、今年は、後悔しないように、早めにお味見させてもらいました♪

　右は、「よもぎと米粉のパウンドケーキ」（￥２４０）。

　よもぎのさわやかな香りがいっぱいのふんわりケーキ。けしの実もたっぷりちらして。

　そうだ。冷凍よもぎがまだかなり残っているし、リ・ファリーヌもあるし・・・よもぎケーキ、おうちでもできそうです。・・・が、そう思っているうちに、また季節が終わってしまいそうです。。。

de bon coeur　ＨＰ　＆　okashihime（前の記事です★）

　…昨年末のことですが、母が久しぶりに上京するというので、銀座まできてもらってお茶をしました。

　ゆっくりできるところがいいな、と思って、「資生堂パーラー」でおやつ時間。　「資生堂パーラー物語」・・・コレ、ゼッタイ、おかーさん、喜ぶと思うので、勝手にオーダーです（笑）！

　左上から・・・チョコパフェ、いちごパフェ、カスタードプリンの贅沢3つ盛り！

　ちょっと大きくてみました　チョコのムース＆アイスとバナナのチョコパフェ、いちごづくしのパフェ・・・かわいい！　プリンにも気品があります

　で、右上がりんごのワイン煮。しっかり味があるけど、シャリシャリっとしてます　りんごの下にはクレームブリュレ。こっくり濃厚なお味

　右下が、いちごのムース。　フルーツがたっぷりだー。

　そして、左下がブラウニー！

　ね、贅沢なデザートプレートでしょ　ミニサイズだけど、どれもきちんとおいしくって、いろんなお味を楽しめます。

　うちの母は、特にパフェが気に入ったみたい。

　「資生堂パーラー物語」、ドリンクとのセットで￥２３８０です。（→まえにきたのもの）　パフェといちごのムースは定番なのかな。

　コーヒーや紅茶も、こんなすてきなポットでサービス。

　ぴかぴかなティーセット・・・　んー、贅沢なお茶の時間です　

　・・・さて、こちらはフレンチトースト。

　・・・銀座はちみつのフレンチトースト（￥１３６５）！

　左のれんげ風の入れものにたっぷりはいっているのが、はちみつとメープル。銀座で採れるはちみつ（銀ぱち）のつかったはちみつスイーツ　上品な香りにうっとりです。

　これ、前からすっと気になっていたんですよね♪　

　・・・先日、「ハウスオブシセイドウ」にも行ってきました。歴代の化粧瓶や広告など、資生堂の歴史を紹介している資生堂のアーカイブスペース。時代とともに、洗練されていく資生堂の唐草模様を知ることができて、おもしろいです。　すてきなデザイン空間で、銀座さんぽのおすすめスポットです。

　先月までは、明治から続く銀座の老舗を紹介した企画展も開催されていて、とらやさんや、千疋屋さんも載っていて、興味深かったです

　ショップでは、資生堂の広報でデザイナーとして活躍されていた山名文夫氏のグッズもありました。

　ポストカードのセットは４種類。選べなくて、３つ、買っちゃいましたー　このセットは・・・Girl　だったかな？

　あぶら取り紙！　すてきでしょ。　銀座みやげにもおすすめです

資生堂パーラー　銀座本店（サロン・ド・カフェ）　ＨＰ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル3階　03-5537-6231　11:30-21:00（日祝20:00）　休：月

ハウスオブシセイドウ　ＨＰ　10:00-18:00（日祝お休み）

　岩手・盛岡のはちみつやさんです。

　皇居ソメイヨシノのはちみつづくりなど、話題のはちみつやさんなので、一度、お店に来てみたかったんです♪　たしか、銀座はちみつ、通称「銀ぱちプロジェクト」も藤原養蜂場さんが協力されているとお聞きしたことがあります。

　盛岡にある本店は、敷地内にパーラー、ジェラード、はちみつ村の異なる店舗を大展開！！！

　まずは、ジェラードをお味見　セサミとモカコーヒーにしました。ちょっとあっさりめなお味でいくらでもいけそう　もちろん、どのジェラード、アイスもはちみつ入りです

　ダブルワッフルコーンは￥２３０、そのほか、ソフトクリーム（冷凍）は￥２００～。

　こっちは、はちみつ村の店内。・・・はちみつの種類、すごいです！　

　ブルガリアローズ、木イチゴ、くり、びわ、夏萩、たんぽぽ、りんご、けんぽなし、みかん、そば・・・。　何種類あるんだろう？

　しかも、どれもお味見できるんです！！

　ブルガリアローズ、ほんとに薔薇の香りがするんですよ～。　ここのはちみつは良心的なお値段なのですが、さすがにこれはちょっとお高めでしたね。

　イートインスペースもあります。栃みつ焼き（￥１２０）を食べてみました。大判焼きみたいな感じ？　あん胡桃味、和ぐるみとつぶあんがはいっています。ホットケーキみたいな生地ですよ。さらにはちみつをお好みでかけていただきます。はちみつ好きにはたまりませんね～。

　麦茶、これもはちみつ入りです

　他にもはちみつ入りのひっつみ（￥５５０）、はちみつ冷麺（￥６５０）などのごはんメニューも！　ワタシ的にはハニートースト（￥２３０）にかなりココロ惹かれました。

　お持ち帰りです。

　木イチゴとたれ蜜。木イチゴは、かわいらしいお味　濃厚なたれ蜜はお料理にもグッドです。ハニーキャンディーは、療養中の父におみやげ。とても喜んでくれました　

　はちみつやさんのある岩園町やすぐ近くの紺屋町は、鉄器屋さんや呉服屋さんなど昔ながらのお店が数多く残るエリアです。　普通のおうちみたいなんですけど、こんなかわいいオブジェがありました。

　岩手の県立高校はバンカラで有名なんです。古いボロボロのガクラン＆下駄姿の応援団。ワタシが通っていた一関の高校も、入学後の応援歌練習は厳しかった・・・。でも、今はなかなか入団する人も少ないらしいです。

　南部鉄器、こんなカワイイのも！　板チョコです　　紺屋町の釜定さんにて。　いつかフライパンも買いたいんですけど・・・車できたときじゃないとキビシイかな。

　盛岡って、モノをつくる職人の町だったんですね。静かな時間が流れていて、とてもすてきな町。こういうところで生活できたらいいな。

藤原養蜂場　ＨＰ

岩手県盛岡市岩園町３－１０　019-624-3001

　銀座で採れたはちみつってご存じでした？

　「銀座ミツバチプロジェクト」、略して「銀パチ」。銀座・パルプ会館の上で飼育しているミツバチたちが、銀座や皇居、日比谷公園などの花々から蜜を運んできます。

　このはちみつを使った銀座ならではＳｗｅｅｔｓがコチラ。メゾン・カイザーの「銀座はちみつのフィナンシェ」。銀座松屋店の限定品です。

　一口サイズのプチなフィナンシェ。サクッとおいしい口当たりですよ！プレーンとココアと２味で￥１０００。はちみつのやさしい甘さとしっとり感がイイー

　同店のほか、銀座松屋内の文明堂（カステラ）、タント・マリー、シェ・シーマ、キャンティなどでも銀座はちみつを使ったお菓子が登場　いろいろ食べ比べてみたくなりますね。　

　でも、このコラボ商品、各店はちみつがなくなったら販売終了だそうで、お店によってはすぐ終わってしまいます。メゾン・カイザーのフィナンシェも7月には終わってましたし・・・。でも、来年もきっとこの企画あると思うので、次回も楽しみにしてます！

　都会生まれのはちみつ。最近、銀座以外でも取り組みが広がっているみたいで、こないだ、ラジオで自由が丘のはちみつが紹介されていました。こちらは、まだ商品化は先のようでしたけど。

銀座みつばちプロジェクト　ＨＰ

　飯倉のイタリアンの名店「キャンティ」のケーキです。銀座松屋と丸ビルにケーキショップがあります。

　同店は「フィアドーネ」というチーズケーキが有名ですが、さっぱり味が食べたかったので「レアチーズ」（\500+tax）にしました。こんもりまんまるのカタチがかわいいですよね（笑）。しかもふんわりしたチーズムースはやさしい酸味。中には、甘酸っぱいフランボワーズのジャム。おいしいー

　それと、「銀座はちみつのチリエージャ」（\300+tax）。レーズンサンドのチェリー版というのでしょうか、さっくりしたクッキーでドライチェリーとバタークリームをサンドしています。このクリームに銀座で採れたはちみつを使っているんですって。王子ビルの屋上で採集してるそうです。銀座松屋でしか手に入らないですよ★

キャンティ　CHIANTI　→　ＨＰ

港区麻布台３－１－７　０３－３５８３－０１４５　カフェ（1階）＆レストラン（Ｂ1階）

　こちらも昭和35年（1960年）のオープン以来、各界の一流人が集まる場所でもありました。・・・１０年以上前、よく知らずにお茶しにいったことがありましたけど・・・まだワタシには敷居が高かった感がありましたっけ