銀座で採れたはちみつってご存じでした？
「銀座ミツバチプロジェクト」、略して「銀パチ」。銀座・パルプ会館の上で飼育しているミツバチたちが、銀座や皇居、日比谷公園などの花々から蜜を運んできます。
このはちみつを使った銀座ならではＳｗｅｅｔｓがコチラ。メゾン・カイザーの「銀座はちみつのフィナンシェ」。銀座松屋店の限定品です。
一口サイズのプチなフィナンシェ。サクッとおいしい口当たりですよ！プレーンとココアと２味で￥１０００。はちみつのやさしい甘さとしっとり感がイイー
同店のほか、銀座松屋内の文明堂（カステラ）、タント・マリー、シェ・シーマ、キャンティなどでも銀座はちみつを使ったお菓子が登場
いろいろ食べ比べてみたくなりますね。
でも、このコラボ商品、各店はちみつがなくなったら販売終了だそうで、お店によってはすぐ終わってしまいます。メゾン・カイザーのフィナンシェも7月には終わってましたし・・・。でも、来年もきっとこの企画あると思うので、次回も楽しみにしてます！
都会生まれのはちみつ。最近、銀座以外でも取り組みが広がっているみたいで、こないだ、ラジオで自由が丘のはちみつが紹介されていました。こちらは、まだ商品化は先のようでしたけど。
みつばちたちが減っている！というニュースが気になるだけに、こういう取り組みは応援したくなります。
銀座みつばちプロジェクト ＨＰ
