サロン・デュ・ショコラ、今年はちょっとのぞきにいってきて
part１(2022.1.20～1.25）とpart２（2022.1.28～2.3）の2部構成、前期のpart１は、「TASTE OFF CACAO～広がる、楽しむ、カカオの世界～」をテーマ、日本のお店の参加が多かったかな？
こちらは、Sschi Takagi サチ タカギのチョコグラフィー オレンジ（￥2600）。お花チョコ、かわいいー－－
花びら1つ1つがパートになってて。オレンジとライチの2種ありました。
他のショコラもカラフル
絵画みたいです！
おとなりのカカオハンターズではクランチチョコを。
みんなのオレンジ CRANGETTE（￥1200＋税）、みんなのナッツ NATTYNA（￥1170＋税） ネーミングもいいです！
オンレジは、ダークチョコ（カカオ64％）＋オンレジピール＋フィアンティーヌ＋ライスパフ、ナッツは、ダークチョコ（カカオ70％）＋ミルクチョコ＋ローストアーモンド＋カシューナッツ＋プラリネ＋ライスパフをミックス。
黒胡椒チョコ（￥800＋税）はタブレット。みためはシンプルです
焼き菓子も！カカオケイク（￥462＋税）
ころんと、カカオ型がカワイイ
コロンビアのチョコレートをつかった焼き菓子、酸味も感じられて、チョコを食べているような感覚でした
こちらは、Antidoteアンチドートのショコラ。
オーガニックにこだわったブランドだそうです。甘味は粗糖、乳化剤もひまわり由来のものを使用。カカオはエクアドル産カカオアリバ100％。
気分が上がりそうなオレンジ＆アールグレイ（￥1300＋税）にしてみました☆ 食べるのが楽しみ！
明治のTHE meiji から、アロマトリック crafted by THE Chocolate（￥1500＋税）、サロン・デュ・ショコラ限定です
めずらしいカタチは、カカオポットと古代アステカの花をイメージしたもの。
中には、カカオジュースを煮詰めたパルプソース、シナモンとアーモンド風味のスパイシーソースがイン。
ブースでは、こんなミニチュアも！カカオの工場かな？電車が走ってました～。
一通り会場をみて、一息
ネル クラフトチョコレート トーキョーで、生ショコラほうじ茶セット（￥1500＋税）。
自家製カカオバターを使った、ほうじ茶味のホワイトチョコレート。すっごいクリーミーでした
お茶もおいしかったー。
そして！ easeのクッキーアイスサンド（￥750＋税）
クッキーでまんまるチョコレートアイスをサンド。
・・・すっごく、おいしかったんです クッキーがほんと美味で 感動しました。アイスはアマゾンカカオ。少し酸味のあるスイートチョコアイスです。
もう1種は、ナッツ入りのチョコクッキーでサンドしたeaseオリジナルチョコのアイス。こちらも食べてみたかったけど、もう時間がなくて
売り切れだったクッキー缶もおいしそうだったな～。
ease、実は初めてだったんですよね。伊勢丹の地下にも店舗があるし、これからいろいろお味見したいと思います
サロン・デュ・ショコラ、今年20周年を迎えたんですね！
こちら、初回のポスター？カタログの表紙？
歴代のパネルがずらりと！
ちなみに、2005年のカタログはこういうタイプでした！
サロン・デュ・ショコラとバレンタインがセットになってた。・・・久しぶりにだしてみました
part2はすごかったみたいですね！連日、入場整理券対応だったみたいで。
海外の人気店が多かったからなのかな。オンラインも早々に売り切れでちょっと残念でしたけど、でも、part１をじっくり楽しめたので満足です part１の会場は全然ストレスなくて。仕事帰りでも普通に行けました☆
