Toshi Yoroizuka トシ・ヨロイヅカのザッハトルテ（￥2800）
鎧塚シェフがウィーン修業時代に毎日作っていたというウィーンの代表菓子。Toshi Yoroizukaとしては、初めての商品化だそうです！
直径13センチぐらい？上掛けの、チョコレートのグラズールのたっぷり感がなんだか温かみがあって
グラズールのシャリシャリ感を堪能
ショコラ生地にアプリコットジャム、グラズールのシンプルな構成、これぞザッハトルテ
鎧塚シェフのザッハトルテ、ウレシイです！オンラインでは、四角いサイズで販売しているみたいです。
先月サイトをのぞいたら、鎧塚シェフがコンビニのおにぎりを召し上がっている記事を載せていて。・・・優しい方ですね
Toshi Yoroizuka トシ・ヨロイヅカ
