鈴懸 四葩

　鈴懸の四葩（￥370＋税）

　やわらかいういろう生地のお菓子。うっすら青、緑、紅のぼかしがはいっていて涼しげです。中は白小豆のこしあん。おいしかった！

　「四葩（よひら）」はあじさいの別名。4枚の花びらを意味していますが、実はあの小さいお花は花びら（花弁）ではなくガクなのだそうです。品種にもよりますが、センターに本当のお花が小さく、小さく咲いているみたい。今年はもう紫陽花もほぼ終わってしまったので・・・来年、じっくり観察してみたいと思います！

　5月末のおやつです。

　

鈴懸　　鈴懸のおやつ