美味しい【牡蠣】の秘密❣️

あめつちの便り「土の音」🌺

精力抜群【美味しい牡蠣(かき)の秘密】

雪解けの豊かな森(雑木林や天然林)から湧き出るせせらぎが滋養を運ぶ川となり海に流れ込み、美味しい能登の名産【牡蠣(かき)】は冬から春へと次第に大粒に育つ❣️

金沢の台所【近江町市場】には、年末〜正月からは想像できない安価で、精力ミネラル亜鉛豊富な【牡蠣】が並ぶ‼️

金沢の台所【近江町市場】には、年末〜正月からは想像できない安価で、精力ミネラル「亜鉛」豊富な【牡蠣】が並ぶ‼️

行きつけの海産物店で大きな牡蠣について尋ねたあんちゃんが、「近江町でオカリナ吹くことあるがけ⁉️」と聞く。

「オカリナのことなんで知っとるが？」と返すと

「新聞によく出とるがいね❣️」... へーっ😅

そこで冗談「吹いたらオマケかな？」↓

「そんなんやったらオレもオカリナするわ‼️」(笑)

すかさず横のじいちゃんが、「全部百円引き❣️」🤣🙏

近江町での値段交渉？も昔から楽しい名物だ( ◠‿◠ )

さて、「牡蛎の餌となる植物性プランクトンが育つためには、滋養を運ぶ川の上流に豊かな森(雑木林)が必要❣️

森が貧相になると海は磯焼けが進み、魚の産卵場である藻場(アマモ等の群生地)も貧相になる。山に木を植え、豊かな海(漁場)を取り戻そう‼️」

仲間たちと能登の七尾湾を中心に「海洋汚染調査・清掃」活動を行いつつも、世の反応をいくらか目耳にした。

マスコミで筆者らの活動が知れると、市内の複数の学校(小学〜高校)に呼ばれ【森と海の繋がり】を、社会科の研究授業等々でお伝えすることになった。

☆ 精力抜群【美味しい牡蠣(かき)の秘密】森は海の恋人(金石小で)

：https://youtu.be/8J8auCRxZro

☆ 海と風の学修会【美味しい牡蠣(かき)の秘密】森は海の恋人(七尾湾で)

：https://youtu.be/lCIqTZbbJZQ

”海と風の学修塾“ の子ども達が、七尾湾で手作りの帆船「ほうき星」(全長７ｍ)に乗って島に渡り、海と森のつながりを学ぶ。

土の音(食育のグリーンノート＆土の音工房)