平成２２年（２０１０）元氣サロン 食育 実用講演会
穀菜食・酵素力セミナー、調理実演・試食付！
どんな食べ物が病気を作るのか…
どんな食事が健康をつくるのか…
伝統的な玄米菜食やマクロビオティック、そして幅広く最新の栄養学もふんだんに盛り込んだ、根本的に身体を作りかえる食事法について、調理実演をしながら分かりやすくお話いたします。
講師 川越牧子 （管理栄養士、エコロクッキングスクール講師）
女子栄養大学卒業。中学教諭として務めた後、自然食・健康食の啓蒙と料理講師の活動をする。その間、アメリカ・ロマリンダ大学のアジア校大学院で学ぶ。現在、(株)玄米酵素FBRA学術研究員（栄養担当）、(財)北海道・食と健康財団評議員、エコロクッキングスクール講師として活動している。著書に『病気に打ち勝つ食養生』『穀
物野菜のおいしい食事』『からだによい食事』などがある。川竹文夫著「治る食事」の料理指導、ビデオ版に出演
日 時： ６月 ２７日（日）
１３：３０～（受付１３：００～）
会 場：金沢市中央公民館彦三館・調理室
彦三町１丁目15-5（武蔵が辻・徒歩６分）
参加費：８００円（材料・食事代込）
【申込み】準備のためお早めに！！（30名まで）
０９０－４６８６－４１２４（上村 彰）
主 催 元氣サロン
後 援 金沢市教育委員会
玄米酵素
◎講師の無料派遣サービスもいたしております。
料理教室、食育セミナーなど少人数からまいります。詳しくは元氣サロンの上村までお問い合わせ下さい。
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●グリーンノート自然派情報HP:http://www14.plala.or.jp/greennote/
