しめさば

寒くなりました～
今日は迷わず鍋！鍋！！
寄せ鍋であったまりました。

さて、今日の寒さとは全く関係なく、
先日しめさばに初挑戦してみました～
いろんなレシピを参考に…
なんとか形になりました
写真のために添えた「すだち」を何となく搾ってみたら、
これがまたいい味を醸し出しましたよ
またチャレンジして自分なりのレシピを確立したいと思います。