そうめんかぼちゃ

「そうめんかぼちゃ」はじめて調理してみました。




有機栽培のそうめんかぼちゃ。
オットが職場に売りに来ていた野菜の中から
ピックアップしてきたもの。
一度食べてみたかったそうな。
私は田舎で一度食べたことがある…かもしれないが、
記憶にはほとんどない。
調理するのなんてもちろん初めて。

まず、ゆでるのですが、一緒に入っていたレシピを見ると…





材料の（結構な量
っていうのが気になる。
どのくらいの量なの？？




切って、ゆでて、ほぐすと…




そうね、確かに結構「大量」だわね。
でも、不思議。
おもしろいほど、繊維状にほぐれていく。
これをどのようにして食べればよいのか…



とりあえず、そうめん風に。めんつゆで。
「そうめん」というよりは、シャキシャキの刺身のツマのような…
味は、「めんつゆ味」。
味をかなり吸うので、どんな調理法でもいけそう。



で、翌日には「そうめんちゃんぷる風」にしてみると、
これがいける！！
というか、こうした方が断然おいしい。
結構濃い味付けも良いみたいで、
レシピを調べてみると、キムチ味で和えたりとか、ガッツリ系の味が良さそう。

また、機会があったら使ってみたいと思います。
最初に切るときに固いのが難儀しますが…