夏休みになったので、ちょっと違う話で・・・。
私、グルメでもないですし、
物凄く食に拘り持ってる人間でもないですし、
それほど栄養に拘ってもいないんですが、
長続きしない、面倒臭がりの私が、
ほぼ毎日、ずーっと食べてる食材をご紹介します。
こちら、アサイー。
ブームは去ってるのかどうなのか、よく知らないけど、
そんなの関係無しに好きです。
ベリー類全般にアレルギー反応のある息子が、
（食道が腫れて声帯が押され、呼吸困難になる）
このジュースは平気。
娘も風呂上りに飲みたがるのがコレ。
私もコレ飲むと体調がいい気がして飲んでます。
こちら、マストアイテムのアーモンドミルク。
このメーカーが一番好き（味とか舌触りとか）。
冷蔵庫に切らしたことがない。
無糖の一番低カロリーのもの。
パンケーキやフレンチトーストは、牛乳の代わりにコレ使用。
濃厚じゃない、あっさりなコクのある味になります。
シリアルにもコレ。
喉が渇いて、グビグビーっと飲むのもコレ。
旦那も毎朝飲んでます。
お馴染みのキヌア。
息子が２歳のときにカフェでキヌア定食みたいなの食べて、
体中が痒くなって、キヌアが原因だったのか、
他に使っていたスパイスが原因だったのか、
よく分からなかったんだけど、
気持ちが悪いので避けてました。
それが息子４歳の頃に再度挑戦してみたら大丈夫。
ということで、それ以来、ご飯を炊くときはいつもキヌアと一緒。
キヌア入りのご飯でチャーハン作ると、
絶対にパラパラになるという得点付き。
おにぎりも香ばしくって美味しい。
サラダに入れたり、スープに入れたり、
いろいろ試したけれど、
ご飯と一緒に炊くのが一番簡単で美味しくて、
家族全員が確実に食べるので。
これは湖塩っていうのかな？
ユタ州ソルト・レイク・シティーの塩。
物凄くミネラル豊富。
これは息子が生まれる前からずーっと浮気せず一筋。
味が全然違います。
洋食も和食もOK。
普段使いの塩に使っています。
この塩だけでおにぎり作っても美味しいの！
肉や魚の味付けも、この塩使ったら確実に違います。
私は塩麹より好き。
昔は近所に売っていなくて取り寄せてましたが、
今は近所に売っているので切らすことがありません。
次、チアシード。
これももうお馴染み。
ほぼ毎日飲んでます。
スムージーなんて面倒なもの朝から作りませんから、
ドロドロのコレに、アサイージュース入れて飲む。
でも、一番よく合うと思うのは、クランベリーと果汁の１００％ジュース。
はっきりした酸味と濃い甘みがまろやかに薄まって、
トロトロ状になって、さっさと飲めます。
美味しいし、便秘知らず。
アーモンドミルクとの組み合わせはあまり好きじゃないの・・・。
お次はコレ、ヘンプシード。
子供達はあんまり好きじゃないみたいなんだけど、
大丈夫、そのうち知らず知らずに食べるでしょう（苦笑）。
カシューナッツのような味。
私はゴマ代わりに使用。
正直、スプーンで救ってコレだけ食べることも出来ます。
（殻が歯に引っかかるけど）
手間掛からないし、味が好きなので、
気づいたら続けて食べてます。
そして今がシーズンのゴールデンキウイ。
グリーンのキウイは舌が痛くなるので苦手。
去年、夏の２ヵ月半の間は毎日１個食べると決めて実行。
冬は売られていません。
チリ産、イタリア産などあるんだけど、
日本でも売られている「ゼスプリ」のゴールデンキウイが一番美味しい。
今年も６月半ばから毎日食べています。
去年とちょっと違うのは、皮ごと食べるというのはやってみてるってこと。
皮に栄養あるっていうから・・・。
お尻のほうへ行くほど皮が厚くなって食べ難い気がするんだけど・・・。
それからもう一つ。
写真撮らずに食べちゃったので、画像UPできませんが、
ブロッコリーの蕾の部分を削いで、
「ふりかけ」のようにサラダにかけて生で食べています。
ブロッコリースプラウトは値段が高い上に、
子供達が食べないんだもん。
でもブロッコリーだと、こっちでは年がら年中安く売ってるから。
生食しないと栄養が取り難いんだけど、
ブロッコリーは生では食べるのは苦手なので、
（鼻から抜ける青臭い臭いと、食感が・・・）
一番栄養豊富な蕾部分だけを生食で。
残りは炒めたり、スープにしたりしています。
あとは、青パパイヤサラダを定番にしたいな・・・と思っています。
まあこれは、
今年の夏は無理そうだけど。
大好きだったオイルサーディンは、
ほぼ毎日食べていてたら、
ある日突然激しい胸焼けに襲われて、
それ以来恐ろしくて食べていません。
どれだけの栄養素が体に吸収されているかは分からないけれど、
適当に食べてるだけの割りに体調がいい。
物凄い貧血らしいのだけど、
鉄分がしっかり取れてる気がするし。
サプリメントにも何も頼っていない割には、
子供達に風邪をうつされることもなく、
家族の中では一人不死身的な存在です（苦笑）。
でも、食べてばっかりなので、
ずっと太ましいけど・・・。
母は逞しい太ましいくらいでいいわ！
と開き直っています。
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