バジルの葉っぱ

今日はとっても寒かった．リバーサイドの高台で遊んでいたので，特に風がビュービュー吹き付けるんだけど，それでも楽しかったなぁ…．夕方から「大雨」っていうことだったので，雨が降るギリギリまで遊びました．

夏も終わりなので，悔いが残らないように最後の夏物を楽しんでいます．あっ，食べ物のことね（笑）．立派なバジルを株で買ってきたので，せっせと洗って摘んで，水切りして，ペスト・ジェノベーゼを作りました．大きなバジルの株がキッチンにあるだけで，とってもいい香りぃ～．

久々に使ったフードプロセッサーに，デヴィはギャン泣き（苦笑）．キッチンからあんな大きな音が聞こえてくるなんて，想像もしていなかったんでしょうね…（苦笑）．でも，美味しいぺスト・ジェノベーゼが沢山出来ましたよ．パルミジャーノ・レッジャーノは抜きで，その都度足していくので，変色しないし，冷凍保存して使います．

　　
ということで，夕飯はバジルがいっぱい！

メニュー：プチ丸カプレーゼ，母から教えてもらった豚ロースのバジル焼き，付け合せに２色インゲン豆，カボチャのソテー，フェンネルのロースト

デヴィもペストの乗った豚肉食べてました．

明日は１日雨のNYだそうです…．雨でも風でも出掛けるけどね（苦笑）．

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