フライドグリーントマト。

映画のタイトルにもあったように（実際見てはいないのですが）思い立って、やってみました。
本来は、コーンミールをつけて焼くんですが、とりあえず小麦粉と、イングリッシュマフィンにまぶしてあったコーンミールをパタパタと落として(笑)泥縄程度に加えました。

レシピは、前々から大好きなコリスケさんち、The Kolis Innで発見しました。
掲示板でご挨拶したことはないんだけど、コリスケさんをはじめとするキャラクターがとても生き生きして楽しいアメリカのレストラン。アメリカンレシピが盛りだくさんで、読み物も楽しいの(=^・^=)　大ファンなのです。

フライドグリーントマトのレシピ（by　コリスイン）

これを、イングリッシュマフィンでサンドイッチに。
写真は次のブログで。