福建省、土楼とお茶巡りの旅 アモイ風飲茶と烏龍茶、鉄観音、試飲 NO．１０

2006年7月20日

海沿いに建つ老舗ホテル『鷺江賓館』の6階に美味しい飲茶店があると聞いていたので、今日のお昼は飲茶を食べに行きました

 
店内はカジュアルな雰囲気。 窓からはコロンス島が見えました。
アモイだけあって、お茶は烏龍茶のみだそうです。福建省はどこで飲んでもお茶が美味しい
点心の種類は４０種類くらいあったでしょうか。。
メニューが読めなかったので、お店の人のオススメ料理等を注文しました。


味は思っていた程美味しくなかった・・・ （ショック！！）
でも、値段もリーズナブルでサービスも良く、ここから見る景色も素晴らしいので満足です


 （中山路）
ゆっくり飲茶を楽しんだ後は、中山路を散策しつつ、お茶巡りをする事にしました。


アモイは、烏龍茶の積み出し港として栄えた港町なんです。
茶葉や器の店が沢山あって、どのお店も気軽に試飲させてくれました

烏龍茶の中でもアモイでは特に鉄観音が有名らしいです。
日本の烏龍茶とは全然違っていて、とっても香りが良くて、甘みがありました
色もとっても薄くて、緑色っぽい感じでした。
ちなみに、お店の人曰く、鉄観音は美容にとても良いらしいです。
アモイの女性がスタイルが良いはお茶のおかげなのかなあ


お茶の入れ方は、急須ではなく、フタ付きの「蓋碗」に茶葉をいれ、小さな茶杯に注ぐのがこの地域の伝統的なお茶の淹れ方らしいです。
また、茶葉も1回分ごとにあらかじめパックになっているので、中国茶初心者でも自分で美味しく淹れられそうです。

 
すっかりお茶中毒になってしまった私達は茶器セットを買ってしまいました
旅行用の茶器セットで、茶杯6個に木箱も付いて180元（2,880円）。とってもリーズナブル
アモイのゆったりしたお茶の時間を日本でも続けていきたいと思ってますが、はたして続けていけるかしら・・・




←クリックしていただけると、励みになります☆