カチョカバロ！

遂に届きました！

吉田牧場のカチョカバロ！



そのまま食べてもおいしいが、
厚切りにスライスし軽く焼くことに。

スライスすると、内側はまだしっとりとしてる。
写真ではちょっと見にくいが、内側と外側の食感の違いも楽しめる。



さて、焼くことに！

あったまってくると・・・
牛乳を沸かした時のような、そんな香りが！



いい感じに焼けてきた！

これが、あの！カチョカバロか！と感激である。　うまい！

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