ワンプレートミール「ガーリックシュリンプ」

先月買った特大ブラックタイガー2kg
(お友達にもお裾分けしたけど)なかなか減らない。

ただでさえ狭いフリーザーに、
生協の冷凍品が届いてしまう。
供給と消費のバランスが合わない...

で、一気に消費すべく、
ガーリックシュリンプを作る。
ちょっと欲張りすぎてソースが足らなくなっちゃったので、玉ねぎのみじん切りを足して誤魔化す。

ズッキーニのローズマリー炒めを添えて
今日は休日、ゆったりランチ。