研修21日目！めくるめくネギ食べ歩きライフと工場見学

昼はネギを束ね、

夜はネギをいただくところを見に行く日々。



まさしくネギライフ！！！



新潟県小千谷市にて私は今、一生分のネギを手にしています。



おかげさまでネギたくさん出荷中です！



21日目*9月23日(月)

◇今日の作業◇

・ネギの調整



これ、ネギの固くて食べられない部分。
なんだかもったいないようですが、
それがこんだけ出るほど、
たくさんのネギを毎日出荷しています～









ソフィーさんを乗りこなすＣるさん。
最近ソフィーさんに乗れてうれしそうなＣるさん。







Ｃるさんがソフィーさんに乗り、
私はその後ろについて行ってネギを束ね、
頭のとんがりを少し切って、
緑の葉っぱの空洞にたまっている、ネギの汁を畑に捨てます。

今日はちょっと多めに３畝！







そのあとは、
根を切る
　↓
固い皮をむく
　↓
長さを切り揃える
　↓







立派な長さ、太さのネギと、そうでないものを分ける
　↓







これが選ばれし先鋭達！！！







美しい。



この流れを、なん百キロと繰り返す～～～

「自分にすっかりくっついたネギのにおいは平気？」
と思われる方もいるかもしれません。






いいえ。
平気ではありません。ネギです。



もちろんネギ臭に麻痺なんてしません。
とことんネギのにおいしてますとも！！！

でもネギの作業楽しいんです。
てか農作業楽しい！
「う～～～～～自分が～～部屋が～～ネギ臭だ～～～～～」
とも思うんだけど、
苦ではないんだよなぁ～





夜！
初へぎそば！
わたやさん本店です！
社長さんと、その親戚一同の皆様と一緒にいただきました(＾_＾)/






ふのりをつなぎに使うってびっくり！
そば色に海藻が、さわやかにみどりをまぜています。


「皆で大きな”へぎ”で食べるんだよ！」

と教えてもらいました。
おいしかった～(*＾o＾*)


社長さんs親戚の皆さんが、とっても親切で気さく。
私も久しぶりに親戚たちといるような気もちで、
とっても楽しかったです！


もちろんビギンのネギ、
薬味でついています！
Ｃるさんと頑張ったネギが、こんなとこにもいる♪♪＾＾



帰りに社長さんのめいっこおいっこさんと、
場面でカラオケ！！！

錦鯉を見ないうちに歌ぞうに行くなんて、小千谷通だと言われました♪笑



ノリ良すぎてめたんこ楽しかったわー
久しぶりになんか遊んだーって感じ
やっぱ学生は夜ですな！！！笑
小千谷は小さな市ですが、
ちゃんと遊べる。笑





あ！
鯉はちらっとでも目にして帰りたいな～！

まだサンプラザとカントリーエレベーターも行ってないぞ～
あとはなんだろう、、
あ
醤油赤飯！！
いつか雪も見てみたいなぁ。。





minori

キミにとり子part2

やっと

この日が来たね

やっと

キミにこれを渡せる日が来たね

キミに届けたくて
届けたくて
心に秘めていた想い
もうすぐ
9ヶ月経ってしまうよ

そんなに急がせないで

ゆっくり
喜ぶキミを見ていたいんだ

嬉しそうなキミを見ていたいんだ

きっと
初めての体験だね
それを
一番近くで見られるのがすごく嬉しいよ

全部キミのものだよ

全部キミにあげるんだってば

ねえ

だから

そんなに

急がせないでよ

分かった

わかったからーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

















またまた叔母バカネタですみませんーーーーーーーーーーー

ゴジラのテーマソングが聞こえるように
迫ってくる姪っ子ちゃん
狙うは



さつまいもプリンーーーーーーーーーー♪
9か月になってやっとやっと姪っ子ちゃんにも食べてもらえるようになりました☆

離乳食後期からOKのさつまいもプリン

卵・添加物不使用

学校給食にも人気です（あ、プチ宣伝♪）


この間実家に帰った時

まさに初めての体験

デザートの前におかゆ、かぼちゃとたまねぎを完食してからのモリモリっぷり

かーーわーーいーーい

オレンジイモのプリン
かなり気に入ってくれたようで

あっという間に

完食☆

もっとーーーーーー
という顔がまたまた可愛かった（叔母バカ）



そんなわけで
ついに
さつまいもスィーツシーズンに
突入します

この間
山口百恵がマイクを置いた引退のように（古いってば）
つなぎを脱ぎます！！！！
と
宣言してからも
なんだかんだと
稲刈り部隊に参入しておりましたが
今日から加工を始めます！！！！！！！

昨日は

女性スタッフで大掃除

半年前には毎日活躍していたこの子たちをキレイにし
これからのシーズンにそなえます

すでに
10月以降のイベント目白押し

随時アップしていきますので、ぜひイベントなどで声をかけてくださいねーーーーーーーーーーーーーーーー

ふふふ
今年は
アレが
大きく変わります！！！！！！！！！
そして
あそこにも
新規開拓します！！！！！！！！！！


お楽しみにーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

研修20日目！おぢゃれフェスタ(*＾＾*)

20日目*9月22日(日)おぢゃれフェスタ2013







小千谷市総合体育館で行われた、
小千谷市のすごい！ところを集めたイベントが、
今年も先週日曜日に行われました！







といっても私はもちろん初めて。

そして　ま　さ　か　の初めての売り子さん！！！

農園ビギンも農楽さんのブースに出展させてもらっていたのですよ～(＾＾)/♪








研修のはじまったころ、

Ｒさん突如






「あぁ！それか～！その手があったか！！きくちさん！！イベントでてくれる？？売り子！！」






？！






ということで、
いつしかこの日になっていました。



当日は、

さつまいもプリン
すいーとぽてと
さつまいもまんじゅう
新米
（ネギ←￥1,000お買い上げの方へのおまけ）

を販売しましたよ～



10時スタート！
の、少し前からお客様に来ていただき、
おかげさまで14時に祝*完売＼(＾_＾)／



ちょお～～～～～～～緊張！

そしてちょおおおおおおおおおお楽しかった！！！



「ブログ、見てますよ！」
と、声をかけてくださった方も何人かいらっしゃって、
とっても嬉しかったです！ほんとに！！
ちやほやされて伸びるタイプです！！！！

笑



後ろのブースのおばさまと話したりもしました
ちょっと仲良くなったり♪
十全ナスと、やわらかめの水ナスお買い上げ～

十全ナス、
きゅっと身が締まっていて、
なんか今までたべたことないくらい茄子の風味がしっかりあって、
私は大好き(*＾＾*)



中学校の吹奏楽部の演奏も素敵でした！
思わず動画撮った。

私も中高と青春は吹奏楽にささげてました！
1曲目あまちゃんのイントロを聞いて、ちょおおうテンションあがった！！！
頑張って息を吸う演奏陣を見ていると、
軽く涙がでちゃうくらいには熱中して聴いちゃう。



農楽さんとこの糸瓜の試食もとっても美味！！！
少し甘めの味付けはばこさんの奥さん特製。
ん～
ほかほかごはんの上にたっぷしのっけて食べたい！
という感じの、少し塩のきいた味と糸瓜の歯ごたえがさいこーでした～♪



おひるは社長さんにおこづかいをいただき、
我らがわたやさんのおそばに並びました！

大人気で目の前でてんぷらそば売り切れ、、、




「でもまぁ、この薬味のネギ、
　
　Ｃるさんとわたしでがんばったんだよ、、、みんな、、、」



といいたい衝動をおさえ、15分ほど並びました！



このときこのイベントの来場者が結構すごそうなことを知る。


だって回転はんぱなかったもん！販売！
早いのなんの。
こんな忙しいの？って感じ。
てかあたし全然いらっしゃいませ言ってない、、、
と、
お客さんに恵まれた日でした。



”地元で、もう食べている！”
という方だけでなく、

”初めてみた！”
という方もいっぱい！

”いつも給食で食べてる～”
というちびっこフレンズ達も★



一人ひとりブースに立ち寄ってくださった方と話してるのが楽しくて、
「もっとちょっとお話ししちゃいたい！」
って思ってました。



お買い上げいただいたみなさん、
ありがとうございました。
おいしく食べてもらえたらうれしいな～
実は私、
それ作ったんですよ。。ふふふ(_ _*)




またこんなふうににぎやかに、
皆さんに直接手で渡すことのできる機会、
ぜひぜひお願いしたいです！

イベントに足をお運びいただいた方、
このブログでおぢゃれフェスタを知ってくださった方
そして手伝ってもらった方。
みなさんに感謝です＾＾


ほんと楽しかった！！！(＾▽＾)/♪♪











minori

研修19日目！結構1日いろんなお仕事があるんです

この日は初めて、
いろんなおいもをぱきっと割ったところを見ました！
こんな色々で、
かわいい名前で！
おいもの幅の広さをちょっと知りました。







いろんな焼き菓子にもっていきたい！
チーズケーキにはまずするでしょ。ボトムにもひいて。
ペーストにしてスフレとかもいけそう。
いろんな色のおいもを並べてアップサイドダウンケーキとかもいいかも。

と妄想しつつ！！

やっぱプリンやおまんじゅう、やっぱスイートポテトが、
一番味と色が鮮やかに出せるのかなぁ

と思いつつ
Ｕ太さんと試し掘りしていました～









19日目*9月21日(土)



◇今日の作業◇

・ネギの作寄せ

・さつまいものためし掘り

・稲刈り後のコンバインのお手伝い




朝は作寄せのため、
まず耕うん機の調整から入ります。







うまいことすすまないため、
ＪＡの方を召喚！







やはりプロ、
瞬　殺。

社長さんがほめると、
ＪＡの方、「なんだって道具がなければだめなんだ」と。

ちょっとばかし照れて口にした言葉だけど、
なんだか素敵な言葉です。



そのあとずーっと３時間かな、
広いネギ畑の作寄せ？土寄せ！

Ｃるさんの走らせる機械の後ろをくっついていきます！
ネギにかぶりすぎてしまった土をよけたり、
株元の目立った雑草をひっこぬいたり、
かえると遊んだり・・(*＾＾*)







この耕うん機ひとつ、軽トラに乗せるのにも、
荷台への上げ方、
紐での固定の仕方、
ひとつひとつきっちりやり方が決まっていて、
私は見たこともない紐の結び方を、Ｃるさんにアドバイスする社長さん。

マニュアルじゃなく口承で伝わる技術って、なんかかっこいい！




さて小千谷ラーメン紀行第三弾！「ヒグマ」です！







社長にＣるさんと連れて行ってもらいました＾＾
初めての長岡風の生姜の効いたスープ！
新鮮で、結構好きな味～
途中からお酢を入れてまろやかにしていただきました。
ごちそうさまでした～(*＾_＾*)




そうそう
夕方は田んぼに行って、
お客さんに頼まれた田んぼの稲刈りをお手伝いしました。
１８時半ぐらいになんとか終了！


やわらかすぎてコンバインには厳しいポイントや、
すみっこで人の手で刈るのみ。。

その刈った稲を束ね、
コンバインの脱穀にかける作業です。


私とろくって、たくさん抱えきれないし。
時々田んぼにはまってすらいるのに、
誰もじゃまだどけ～なんてなくって

それどころか私の抱えている稲の束をどんどん受け取って
機械に指を近づけて挟むと危ないからとか


ここのところはずっと夜も乾燥が続いていて、
絶対疲れているのに
ほんと優しいというか
お仕事楽しいんだろうなぁって思います。

みなさん朝早くから夜すごい遅くまで一生懸命です。

忙しい時期のインターンの受け入れにも、
ほんと感謝感謝です。



みなさんの稲の持ち方かっこよかった。
あんな風にぱりっぱりっともてるようになりたいなぁ






最後に、
おいも畑のほうから見た夕日！











minori

唯心

昨日のお坊さんの一言です。

唯心とは
この世のすべての事、現象は心が変化して生じたものであり
心の外なる存在はありえないとする華厳経の考え

どんな言葉も

どんな行動も

すべて
心があらわしたものである。と。


いろいろな葛藤があっても

本当の心の奥底にあるものは一つだから

それをしっかり持つことが大事なんだと思います



今の時期は

稲刈りをしているはずなのに
長靴がドロドロになることがあったりして
水路で長靴を洗いながら

方丈記の

「ゆく河の流れは絶えずして
しかももとの水にあらず。
よどみに浮かぶうたかたは
かつ消え かつ結びて
久しくとどまりたるためしなし。

世の中にある人とすみかと、またかくのごとし。」

を
思いだしたりします。

目の前にあるのは同じ水なのだけれど、そこにある水は決してもとあった水ではなく次々と新しくなっていく・・・

そして
この田んぼも同じ田んぼなのだけれど、収穫を終えて、また来年には新しく田植えがされる・・・

人の世が移り変わるものであることは、昔も今も変わらない事実

流れの速度はその人の尺度があって、ものすごく速く感じる人

ゆるやかに流れる人

ツマラナイコトで悩んだり、自分勝手に怒ったり、時間を無駄に費やしたり・・・
そんな時間はかなしくも無意味に過ぎ去る。

でもね
たくさんの人との楽しい時間はあっという間だけど、必ず心に残る、
自分のためになることをしている時間は、きっと自分に返ってくる

何事も無駄じゃないけど、同じ過ぎ去る時間を、同じように生きていくなら

いつも笑っていた方がいい
楽しい方がいい
自分のためになる方がいい

そして

また新しい一ヶ月が始まっていくからこそ、もう一回気持ちをリセットして
新しい気持ちで頑張っていかなきゃね



美空ひばりさんの「川の流れのように」でも時の流れを河の流れにたとえています

なんだか時々口ずさんでしまう名曲

川の流れはいつも穏やかじゃないように、人生の時の流れもいつも穏やかじゃない

でもね
そんな「時の流れ」に身をゆだねて、決して流され過ぎてしまわぬ強さを持って
この身をまかせていきたい

なにがあるかわからないのが人生
それを楽しんで生きていきたい

いいことも悪いことも・・・
しっかり乗り越えながら。


完全にのどを痛めてしまって
カラオケなんてもう一生行けないかもしれないワタシですが

優雅に田んぼを走るコンバインを見ながら
ついつい鼻歌を歌ってしまう。


ヒールの高い靴は似合わなくていい

長靴の似合うオンナでいい


会社に戻って
この工場を見あげて

ああ
この工場を建てるときの気持ちを
ちゃんと
心に刻んでおかなきゃいけないんだな

ゆく河の流れのように
季節も流れ
時代も流れ
立場も変わり
環境も変わっていくのだけれど


「想い」を
「心」に
しっかり持っていこう

自分で決めた人生を
自分で選んだ人生を

まっすぐな心で進んでいこうと

思うのでした。。。