研修19日目！結構1日いろんなお仕事があるんです

この日は初めて、
いろんなおいもをぱきっと割ったところを見ました！
こんな色々で、
かわいい名前で！
おいもの幅の広さをちょっと知りました。







いろんな焼き菓子にもっていきたい！
チーズケーキにはまずするでしょ。ボトムにもひいて。
ペーストにしてスフレとかもいけそう。
いろんな色のおいもを並べてアップサイドダウンケーキとかもいいかも。

と妄想しつつ！！

やっぱプリンやおまんじゅう、やっぱスイートポテトが、
一番味と色が鮮やかに出せるのかなぁ

と思いつつ
Ｕ太さんと試し掘りしていました～









19日目*9月21日(土)



◇今日の作業◇

・ネギの作寄せ

・さつまいものためし掘り

・稲刈り後のコンバインのお手伝い




朝は作寄せのため、
まず耕うん機の調整から入ります。







うまいことすすまないため、
ＪＡの方を召喚！







やはりプロ、
瞬　殺。

社長さんがほめると、
ＪＡの方、「なんだって道具がなければだめなんだ」と。

ちょっとばかし照れて口にした言葉だけど、
なんだか素敵な言葉です。



そのあとずーっと３時間かな、
広いネギ畑の作寄せ？土寄せ！

Ｃるさんの走らせる機械の後ろをくっついていきます！
ネギにかぶりすぎてしまった土をよけたり、
株元の目立った雑草をひっこぬいたり、
かえると遊んだり・・(*＾＾*)







この耕うん機ひとつ、軽トラに乗せるのにも、
荷台への上げ方、
紐での固定の仕方、
ひとつひとつきっちりやり方が決まっていて、
私は見たこともない紐の結び方を、Ｃるさんにアドバイスする社長さん。

マニュアルじゃなく口承で伝わる技術って、なんかかっこいい！




さて小千谷ラーメン紀行第三弾！「ヒグマ」です！







社長にＣるさんと連れて行ってもらいました＾＾
初めての長岡風の生姜の効いたスープ！
新鮮で、結構好きな味～
途中からお酢を入れてまろやかにしていただきました。
ごちそうさまでした～(*＾_＾*)




そうそう
夕方は田んぼに行って、
お客さんに頼まれた田んぼの稲刈りをお手伝いしました。
１８時半ぐらいになんとか終了！


やわらかすぎてコンバインには厳しいポイントや、
すみっこで人の手で刈るのみ。。

その刈った稲を束ね、
コンバインの脱穀にかける作業です。


私とろくって、たくさん抱えきれないし。
時々田んぼにはまってすらいるのに、
誰もじゃまだどけ～なんてなくって

それどころか私の抱えている稲の束をどんどん受け取って
機械に指を近づけて挟むと危ないからとか


ここのところはずっと夜も乾燥が続いていて、
絶対疲れているのに
ほんと優しいというか
お仕事楽しいんだろうなぁって思います。

みなさん朝早くから夜すごい遅くまで一生懸命です。

忙しい時期のインターンの受け入れにも、
ほんと感謝感謝です。



みなさんの稲の持ち方かっこよかった。
あんな風にぱりっぱりっともてるようになりたいなぁ






最後に、
おいも畑のほうから見た夕日！











minori