味覚障害・・・意外に多い亜鉛不足

梅肉エキス【紀州の赤本】
（ムメフラール1000mg含有/製品100g中）

---

• 15日間お試しサンプル・・・1,650円(税・送料込み)
  
• 2ヶ月分115g入(約300粒)・・・・5,616円(税込)+送料
  
• 定期購入(コース選択可)・・・5,076円(税込)+送料

※　初回ご購入のお客様に限り
　　　　弊社オリジナル和紙健康タオル
　　　　　　820円相当進呈！！
　　　（但し、15間お試しサンプル購入者は除く）

以前から、想像出来ないことがある・・・

それは、味が分からないという事・・・一体どういう感じなのか想像出来ないのです・・・

私自身、確かに年齢を経てくるごとに味覚は変わったように思いますが、それとはまた違うようです・・・


今朝は、そんな味覚障害の記事を転載してみます。

～以下、8月28日スポーツ報知より抜粋～

メ デ ィ カ ル

NOW

　味覚障害「何を食べても味がしない」「水を飲んでも苦みを感じる」「肉を食べると金属の味がする」・・・そんな味覚障害が、最近は増えている。原因は様々だが、意外に多いのが亜鉛の不足だ。

　私達は下にある味蕾(みらい)で味を感じている。味蕾は約1万個あり、つぼみに似た構造の中にある味覚受容体細胞が味成分に触れると刺激を受け、それを信号として脳に送り、脳が味として受け取るのだ。ちなみに、甘味は舌先で感じ、苦味は舌の奥で感じるといった「味覚分布」が以前は信じられていたが、今では間違いとされる。舌のすべての領域で同じように感じているのだ。

意外に多い亜鉛不足

　この味覚受容体は新陳代謝が活発で、約10日間で入れ替わる。細胞が新生する際に亜鉛が必要なのだが、亜鉛が足りないと味覚受容体細胞が作られず、味を感じなくなったり、薄い味としてしか感じなくなる。それが亜鉛不足による味覚障害だ。

　亜鉛の1日当たりの推奨摂取量は15^ミ_リ^グラ_ムだが、実際は7～9^ミ_リ^グラ_ム程度しかとっていない。加工食品は亜鉛などミネラルが乏しいものが多く、また合成保存料など食品添加物の中には亜鉛の吸収を妨げるものがあるので、安易な食生活だと亜鉛不足になりやすい。

　亜鉛を多く含む食品は、カキなどの貝類、海藻、卵、乳製品、肉類、レバー、豆類、種実類などだ。亜鉛が不足すると男性ホルモンや精液の分泌も減少するので、精力が衰えたと感じている人も積極的に摂取するといい。

（医療ジャーナリスト・田中　皓）