滋賀県立琵琶湖博物館 ブラックバス丼

2017/06/11　M吉さん　Z125PRO

滋賀県草津市まで行ってきました。
『滋賀県立琵琶湖博物館』さん。
琵琶湖の環境に住む動植物の展示や、歴史など琵琶湖に関する研究テーマでさまざまな展示物がある面白い博物館です。



そして、こちらが館内にある『レストラン　にほのうみ』さん。
面白いメニューがあるのでお昼ご飯に食べてきました。

バス天丼　930円
近江牛ローストビーフ　550円

バス天丼は、琵琶湖で水揚げされたブラックバス（オオクチバス）を天丼にした一品です。
臭みがあると思われがちな、バスですが、淡白な白身のお魚で天ぷらにすると、全く臭みも無く、
とてもさっぱりした天ぷらで美味しくいただけます。

近江牛ローストビーフは、画像の見栄えを気にして、ちょっと追加でお願いしました。
美味しかったです。