朽木旭屋

2023/12/13　忍者しゃちょー　CT125

美味しい鯖寿司（さばすし）を求めて、京都と若狭を結ぶ鯖街道までツーリングしてきました。

滋賀県高島市朽木。
『朽木旭屋』（くつきあさひや）さん。
鯖街道でも有名な鯖寿司とおそばのお店です。

石臼挽き十割そばのざるそば　と　特上鯖ずしセット　2013円


特上の肉厚の鯖ずしは、普通の鯖ずしと炙った鯖ずしとのコラボ。
絶妙のシメ加減で絶品の鯖ずしです。
さらに『くつき村のそば』でも有名なこの地方で秋に収穫された新そば、香り高く美味しいおそばです。

鯖街道の名店ここにあり。