道の駅『アグリの郷 栗東』

2020/11/17　忍者管理人　Ninja1000

十二指腸潰瘍ツーリング。
2ヶ月ほど、うどんと豆腐ばかり食べているので、今日は美味しい豆腐があると聞きつけ早速ツーリングに行ってきました。

滋賀県栗東市。
道の駅『アグリの郷 栗東』さん。

こちらの道の駅に美味しい豆腐がいただけるレストランがあります。

まるっぽ豆腐定食　850円
滋賀県栗東産の大豆を全部使った新製法の豆腐を使った定食です。
大豆を粉にして豆腐にしてあるため、おからと呼ばれる残留物が無い製法の豆腐が特徴です。





まるっぽ豆腐を揚げだし豆腐にして、たまねぎなどの野菜とともに卵でとじてあります。
かつとじ風ですね。

大豆の香りと味のしっかりする豆腐は、とてもよい風味で美味しいですよ。

ご飯と味噌汁はおかわり自由らしいですが、十二指腸潰瘍なので控えめです。