谷間そば （ツーリング２ FIN）

2016/06/08　忍者しゃちょー　ZRX1200S

兵庫県豊岡市床瀬（とこせ）
忍者御用達の美味しいツーリンググルメ、床瀬のそばの『谷間そば』さんです。
『谷間そば』さんは、床瀬のそばの発祥/元祖のお店でございます。

当店とのおつきあいも古く、多数の忍者ライダーさんが通うお店で、看板には忍者御用達の証の忍者ステッカーが貼ってあります。

床瀬のそばの特徴は山芋をつなぎに使ったおそばで、注文してから、おかみさんがそばを打ってくれます。

そばが茹であがってできるまで、松葉（鶏の部位）や、せせり（鶏の部位）、そしてヤマメ・しいたけなどを
囲炉裏で焼いて食べながら、おそば待ちます。
最後に打ちたてのそばを食べるのが、この地方の食べ方です。




おかみさんが心をこめて打ってくれた、そばはとても香り高く美味しいおそばで、久しぶりの谷間そばさんのおそばを堪能しました。


床瀬のそばを広めた谷間そばさんところのおじいちゃんも、お仏壇から久しぶりに出てきてたような懐かしい気がしましたよ。





イチオシのツーリンググルメですので、詳しくは忍者ホームページの『ツーリングで行くならこんな店』のページを見てぜひ行ってみて下さい。