いちじくレアチーズケーキ♪

　　　　　　　　　　＜昨日のいちじくが変身しました～♪＞

「おいらもうやめた。こんな鬼っこもうしない。」

(中略）・・・・・そのときはもう、
そらがいっぱいの黒い雲で、楊も変に白っぽくなり、
山の草はしんしんとくらくなり
そこらはなんとも云はれない、恐ろしい景色にかはってゐました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　～宮沢賢治『風の又三郎』より～


日本という国はどこへ行くのでしょう～？

小さくもない裂け目を肌で感じながら
素朴な恐れの発現を不安に思う今日このごろ。

突然、「福田首相辞任」のニュース。

「何だい。」と走り去るあなたを子どもたちはどうみたのでしょう～？

　　　　　　　　　　　　　　

我が家の次男にとって
北京オリンピックのナンバーワンヒーローは
なんといっても水泳金メダルの「北島康介選手」。

その北島選手の好きな果物が「いちじく」ときいたからには
食べないわけにはいかない！

・・・と勇んで買ってきたはいいのだが、
「いちじく」だけではなんとなく物足りない。

そこでいつものレアチーズケーキを
ちょっとオシャレにしてみよう～とゼリーにして重ねてみた。

名づけて
いちじくレアチーズケーキ

いつものとおり定番のレアチーズケーキ（作り方略）を
　冷蔵庫で冷やし固めたあと、
　（土台をギンビスのアスパラビスケットにしてみました～。
　ゴマ入り～♪）

いちじくをお砂糖（大１～２くらい）と
　アセロラドリンク（300ｃｃくらい）でグツグツと煮る。

煮たいちじくを取り出し、
　残りの煮汁にふやかしたゼラチン（10g)を加えて溶かす。

固まったレアチーズケーキの上に
　ゼリー液の1/3くらいをいれ、少し冷やし固まったところで
　いちじくを並べ残りのゼリー液を流しこみ冷やし固める。

１時間ほど冷やしたら・・・できあがり～。

　　　　　　　　　　　　　

先日、
学校のプールでの進級テストの際、
次男は担任の先生に、

「先生！今日は北島康介で泳ぐから、見ててよ～。」

・・・と言ったそうだ。

結果、合格！
泳ぎきったあと、（かなり）吠えてたそうで・・・

先生曰く、
「なりきってました・・・。」

あは♪


あこがれの人を子どもたちはしっかりみている。
子どもなりに
“果敢に挑戦する姿”に胸打たれている。


混乱を極めている政局・・・。


「こんな鬼っこもうしない。」のあと、
少しでも明るい景色が待っていてほしいなぁ～
と願わずにはいられない私である。



　　　　　
“どっどどどどうど～”と応援よろしくお願いします！

いちじくのゼリーはあっさりしてて美味しかったです。