今月の甘味

豆乳寒天に黒豆、苺、抹茶あん、きんかん蜜煮。手前のポットの中の柚子シロップをかけて食べてもらいます。ハウスで育てた苺がのることもあります。黒豆は裏の畑で育ててもらった丹波黒（黒豆にもいろいろ品種があります）。抹茶あんは白いんげん豆を甘く炊いて抹茶と一緒にミキサーにかけたものです。柚子シロップは庭の木から収穫した実です。美味しいですから是非食べに来て下さい。