根菜類が出始めます

寒くなると美味しくなってくるのが根菜類。写真は紅大根と長芋の漬物(制作中)。桶に重石で漬けるむかしながらの付け方は風情が有りますが、写真のビニール漬けが手軽で間違いなく美味しく漬かります😀
少量でも漬かりますし衛生的！ビニール漬けはまさに漬物界の大発明なんです！なんてもうみなさん知ってますよね？今では大手メーカーでも巨大ビニール袋で漬けるほど。
冬は漬物が美味しく出来る季節ですので皆様もレッツビニール漬け！
おしまい🙋