「山の実七選」サンショウの実

　「山の実七選」２番目はサンショウの実です。
　未だ青いうちに採ってジャコと一緒に煮て食します。秋には外側の皮が赤くなり、その後、皮がはじけて黒い艶々の実が現れます。口に含むと珍味です。