ボリジ

ボリジ
学名：Borago officinalis

地中海沿岸原産のムラサキ科の1年草

青紫色で星型の花が特徴のボリジ
若葉だけでなく花も食べることができるので
サラダやデザートの飾りにも用いられる

またその昔
貴族達がこの花をワインに浮かべ
色や香りを楽しんだとのこと