チコリ

チコリ
学名：Cichorium intybus

北ヨーロッパ原産のキク科の多年草
和名を「菊苦菜（キクニガナ）」という
古くから野菜・ハーブとして栽培されてきた

また根をコーヒーにした
「チコリコーヒー」も広く愛されている