せっかく新宿まで行ったので、焼き菓子もたくさん購入してきました
このケーキ屋さんはもともと3、4年前にパティシエさんが連れてきてくれたお店で
どのケーキを食べてもおいしいという事に感動したのですが
10年以上前に雑誌の切り抜きをスクラップした中に入っていました
遠い遠い東京のケーキ屋さん。お店に行く事なんでないと思っていたのに
環境が変われば行けるようになるものですね
エキュー
ナッツとメレンゲの焼き菓子
とても軽い
抹茶のダックワーズ
チョコレートのダックワーズ
キャレアルザシェンヌ
パイ生地の上にカリッとキャラメリゼされたアーモンド
フロランタンの軽いバージョンと言うと分かりやすいかな？
バームクーヘン
サブレ3種類
かじるとホロッホロに崩れます
松の実
ネーミング通りの松の実がたくさん散りばめられて
中には木いちごのジャム
ガレット
リーブパイ
東京都新宿区愛住町23-14
ベルックス新宿ビル
03-5368-1160
