新橋の鬼平料理『池波』へ出かける。
お目当ての軍鶏鍋は事前注文が必要なので、昼に女将さんへ電話すると、
一回しか伺っていないのにちゃぁんと覚えていてくださって、嬉しい限り。
池波フリークでありながら、軍鶏鍋は初体験だったので、作品に忠実にいただこう。
「女将さん、五鉄でお頭(長谷川平蔵)が軍鶏鍋つつくとき、あついのでしたっけ？」
「はい。熱燗が多いですよね」
さすが心得ていらっしゃる。
付け出しの里芋とイカの煮っ転がしをつつきながら、熱燗で西の関をちびりちびり。
そして、ぐつぐつと煮える軍鶏鍋を心待ちにする。
その間にも池波トークはとまらない。
いやぁ・・・ほんと、この手の話でキャッチボールできる楽しときたらないね。
ほろっとくるような人情話につつまれているところに、出来上がった軍鶏鍋をつつく・・・。
くはっ・・・至福。
割したで甘く煮込んだ軍鶏肉のぷりっぷりな歯ごたえ、そしてセリのしゃきしゃき感。
長ネギもとろりと甘く、笹がきゴボウとふりかけた山椒がまた程よいアクセントとなる。
・・・うまいネェ。
・・・お酒が楽しいねぇ。
ひとり呑みのお客とポツリポツリ談笑し「影虎」「加茂鶴」をひやで飲み進め、
いよいよ頭も冴えてくる。眠った記憶が蘇り、鬼平話が更に深化していく。
どれくらい話し込んだのだろうか？
ガラリ戸を開け初老のお医者様が
「外はいよいよ本降りですよ。今夜は雪見酒ですね」
ようやく我に返った。
「あら、本降りですね、こちらの網笠お使いになります？」
「ふふ・・・ご冗談を」
お見送りしてくださる心遣いがうれしい。
女将に見送られ、粉雪の舞う新橋を足取り軽くあとにした。
Gipsy Kings － Inspiration ※鬼平犯科帳のエンディングソングね。
◇鬼平料理 池波◇
住所：港区新橋３－９－７
Tel：03-5401-0598
営業時間：17:00～24:00
休日：日・祝日
お目当ての軍鶏鍋は事前注文が必要なので、昼に女将さんへ電話すると、
一回しか伺っていないのにちゃぁんと覚えていてくださって、嬉しい限り。
池波フリークでありながら、軍鶏鍋は初体験だったので、作品に忠実にいただこう。
「女将さん、五鉄でお頭(長谷川平蔵)が軍鶏鍋つつくとき、あついのでしたっけ？」
「はい。熱燗が多いですよね」
さすが心得ていらっしゃる。
付け出しの里芋とイカの煮っ転がしをつつきながら、熱燗で西の関をちびりちびり。
そして、ぐつぐつと煮える軍鶏鍋を心待ちにする。
その間にも池波トークはとまらない。
いやぁ・・・ほんと、この手の話でキャッチボールできる楽しときたらないね。
ほろっとくるような人情話につつまれているところに、出来上がった軍鶏鍋をつつく・・・。
くはっ・・・至福。
割したで甘く煮込んだ軍鶏肉のぷりっぷりな歯ごたえ、そしてセリのしゃきしゃき感。
長ネギもとろりと甘く、笹がきゴボウとふりかけた山椒がまた程よいアクセントとなる。
・・・うまいネェ。
・・・お酒が楽しいねぇ。
ひとり呑みのお客とポツリポツリ談笑し「影虎」「加茂鶴」をひやで飲み進め、
いよいよ頭も冴えてくる。眠った記憶が蘇り、鬼平話が更に深化していく。
どれくらい話し込んだのだろうか？
ガラリ戸を開け初老のお医者様が
「外はいよいよ本降りですよ。今夜は雪見酒ですね」
ようやく我に返った。
「あら、本降りですね、こちらの網笠お使いになります？」
「ふふ・・・ご冗談を」
お見送りしてくださる心遣いがうれしい。
女将に見送られ、粉雪の舞う新橋を足取り軽くあとにした。
Gipsy Kings － Inspiration ※鬼平犯科帳のエンディングソングね。
◇鬼平料理 池波◇
住所：港区新橋３－９－７
Tel：03-5401-0598
営業時間：17:00～24:00
休日：日・祝日
