鶏カシューナッツ炒め

　　　　　　今日の最高気温は３０℃、その上当市では光化学スモッグまで発生ッ。。。
　　　　　　近ごろ本当に暑いッ～




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　そんな今夜はとっても簡単な鶏肉カシューナッツ炒め～

　　　　　　　　①　鶏肉に酒、塩、片栗粉で下味をつけておき・・
　　　　　　　　②　熱したフライパンにサラダ油をひき、生姜、にんにくのみじん切りで香りを出して鶏肉を炒め
　　　　　　　　③　玉ねぎ、ピーマン、セロリも炒め合わせ・・
　　　　　　　　④　塩、酒、コショウ、オイスターソースで味をつけてカシューナッツを投入して、ザックリ混ぜたら出来上がり♪



　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　これがまた、そこそこ本格中華な味でカシューナッツが美味しいッ。。。　　　　　
　
　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　こちらは、いつも覗いている　　この方のところ　　で教えてもらった　『　玉ねぎマリネ　』　　

　　　　　　　　　①　玉ねぎをスライスしてさっと茹で、合せておいたマリネ液に漬けるだけぇ～
　　　　　　　　　②　マリネ液は酢、砂糖、塩、ＥＸバージンオイル、たかのつめ、粒コショー
　　　　　　　　　(　オリーブオイル入れすぎたかしら、ずいぶん黄色いねぇ、でもおいしかったから～ 　 )



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　思った以上の美味しさで。。。
　　　　　　　『　こりゃッ、ワインでもビールでも何でも合いそうだなッ～～ 　 　』　とオット♪


　　　　　　　でもッ、今夜は人間ドック直前ということで、当然、禁酒中・・・
　　　　　　　ご飯のおかずにサラダかわりにモリモリ食べて血液サラサラ・・・ ふふッ


　　　　　　　さすが　　小太郎さんのレシピ　　は、ハズレなしですねッ～