バスチー♪

　　　　　　　　　　　　








流行りのバスク風チーズケーキ焼いてみました～(*´▽｀*)♪








　　　　　　　　　　　





昨日の午後焼いて、そのまま冷蔵庫で一晩冷やす～

焼きたてを即食べちゃダメなんだって・・・・






　　　　　　　　　　　　　





はいはい、昨日から冷やしておいたバスチー♪

いっただきま～～す(*´▽｀*)💛







　　　　　　　　　　　　　







これが、昨日の焼きたての熱々の時・・
この時はフワフワでスフレみたいに膨らんでる～

で、一晩冷やすと、半分くらいのかさになって
しっとりなめらかなバスクチーズケーキに～








　　　　　　　　　





レシピは色々あったけど、これで　↑　やってみましたッ！

番号順にハンドミキサーで混ぜて、ペーパーを敷いた型に入れて焼くだけッッ


うんうん、一晩待たされるのはあれだけど、なかなか美味しい～

超簡単、失敗なしって感じです、お試しくださいッ(*^-^*)💛







・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　　　　　　　　　　　





ってか、汚い字を何度もお見せして申し訳・・・

今回は、上のレシピで作ったんだけど、やや、さっぱりしすぎ・・
オットはこれでいいって、言ってたけど・・

私的にはもうちょっとコクが欲しいので・・



　　　　　　　　　




牛乳はやめて、生クリームを２００㏄
グラニュー糖は９０gにしたらよいのでは・・・

次はこれで焼いてみます・・・( ..)φメモメモ

天然真鯛・・

　　　　　　　　　　　　







昨日の夕方・・・








　　　　　　　　　　　　　　







釣りに行っていたジレが・・・










　　







小さな　鯛二尾持ってきてくれましたッッ～(*´▽｀*)パチパチ



こんなに釣れた・・
と思ったら、５人で釣ったそうなので・・・

我家にまでおすそ分けくれなくてもいいのにィ～

とか言いながら、しっかりもらって、お刺身＆あら炊きに・・・(^ー^* )フフ♪



たいへんおいしゅうございました・・・💛

いつもありがとう～

ガーデンランチ

　　　　　　　　　　　　　　　　








今日も暑かったですねッ・・・








　　
　　




明日からはまた雨らしいというので・・
今日のうちにお庭でガーデンランチッ♪








　　　　　　　　　　　






父の日にもらった、高級ビールを～

美味しかったッ(*´▽｀*)💛






　　　　　　　　　　　　　





デザートは、もちのろん、アッポーパイ♪♪

アップルパイ💛

　　　　　　　　　　






また・・








　　　　　　　　　　　　　　




いつもの・・・









　　　　　　　　　　　　





アップルパイ、美味しい～～(*´▽｀*)♪











　　　　　








ってか、今日は３枚焼いたッッッ～～～～Σ(´∀｀；)💦








　　　　　　





がんばったョ！！！


もちのろん、ワンホールづつ強制的に家族におすそ分けッッ・・・・💦







　　




あー君がかぶりついてる写真が来たので追加ＵＰ・・(^ー^* )フフ♪






　

父の日

　　　　　　　　　　　　　





今日は父の日・・







　　　　　　　　　　　　　　






嬉しいプレゼント～♪

美味しそうな冷酒や・・







　　　　　　　　　　　　　　






手に持たないハンディファン・・・
ウエストにはさんでシャツの中に風邪を送るッッ！！！！



みんなありがとうね～～～(*´▽｀*)💛









　　　　　　　　　　　　　　　







そして、今日、食べたのは　『　鶏むね肉のバターソテー　』


オットが筋肉つけたいと言うので、鶏むね肉料理に挑戦ッッ～
我家では鶏肉と言えばもも肉ばかりでしたが

ササミや胸肉の方が筋肉が付きやすい・・らしい・・・？？

ってことで、パサパサで美味しくないと有名な胸肉をソテー

ヨーグルトや塩、砂糖が入ったブライン液に一晩漬けておけば・・
しっとり柔らかジューシーな鶏むね肉になるというのでやってみましたッッ

ブライン液をふき取って、小麦粉をまぶしてバター焼きッッ！！


ふむふむ、うんうん、美味しくできました～

ま、こんなもんでしょ♪




ブライン液とは・・・

３００ｇの肉に対して
＊水　７０ｇ
＊プレーンヨーグルト　３０ｇ
＊塩　小さじ　２/３
＊砂糖　小さじ　２/３
＊レモンの皮　小さじ　1　１個分

ここに一晩漬ける・・


お肉に味が付いてるので、ソースをかけなくても美味しい♪
ので、そのまま、写真撮ったけど・・

ビジュアル的には生クリーム入りバターソースなんかかけたらよかったかなッ・・



それじゃ、筋肉つくりのヘルシー料理にはならないか・・・( ;∀;)💦