昨夜のワイン会・・・・その１

　昨夜は定例の「おやじワイン会」の日で、パリの朝市で７名の参加者にて・・・・・・・・・・


　幹事のＰさんが欠席だったので、私が抜栓と写真の係りでした。　　　１本開けて、チョコット飲んで食べて・・・・・・・・・すると、正面のＳ先生のグラスはもう空っぽです。　　　　ニコニコ笑いながら私の顔を見ています。　　　あっ！　これは次のワインを開けろ！　という事だな！


　次のワインを開けてチョット飲んでいると、またまたＳ先生が私の顔を見てニコニコ！　


　いつものＰさんの忙しさがよく解りました。　


そしてここで言い訳ですが・・・・・・・・・・・・・抜栓とワインの写真が忙しくて、料理の写真の事は完全に忘れていました。　　　　申し訳程度に、パンの写真だけ載せておきます。　

昨夜のワイン会・・・・その２

　１、シャンパーニュ　１９７３　ベルナール・トルネイ

　２、白　２００１　ブルゴーニュ・アリゴテ　フィリップ・パカレ

　３、赤　２００３　ジュブレ・シャンベルタン　フィリップ・パカレ

昨夜のワイン会・・・・その３

　４、１９８３　ロマネ・サン・ヴィバン　ユドロ・ノワラ

　５、１９９４　シャトー　グロリア

　６、１９８８　レ・フォール・ド・ラトゥール

　７、シェリー　１９７１　グラン・レゼルバ　　ドン・ペドロ・ヒメネス


　４番のロマネ・サン・ビバンは、「オークションからの仕入れなので、コンディションが心配だなーー」とＳ先生。　　　注意して抜栓しましたが、コルクは固くスクリューは問題なく入っていきました。　　あ～～！　良かった！　と気を抜いたのが悪かったのか、１センチ残してコルクが折れて・・・・・・・・・・


　でも、大丈夫。　　　残ったコルクも上手く取れて・・・・・・・・・


　そして、このワインが美味しかったんです！　　　　良かった良かった。


　７番のシェリーも、素晴らしい、奥深い味でした。