ジビエとワイン

　なんと心地よい響きなんでしょう！　　　ジビエとワイン　　　　もしくは、ワインとジビエ　

 

　　　　昨夜は、「ジビエとワインを堪能する会」だったよ！　

　

　　　写真の右手前は、雉の羽どすえ！　　　

 

　

　こんな物を食べながら、シャンパーニュを飲んで・・・・・・・・・・

 

　　　　　　

　最初の「ポメリー・ルイーズ　１９８９」　と　「ボランジェ・グランダネ　１９９０」　　　　　うん、どちらも素晴らしかったけど・・・・・柔らかさのポメリーと、力強さのボランジェだった。　

 

　　　　　　　　この感想は・・・・・・・・・・・・

　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ピンポーーンかな？

 

　　　

　こんな物を食べながら、赤ワインを飲んで・・・・・・・・・・・・

 

　　　　

　　　　赤ワインも、豪華なラインナップだよ～～～！　　どうですか！　　　　　　　僕は、ルイ・ジャドのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズが一番気に入ったなーーーー！　

 

　　　　　　　

 

　　　　　　　料理を作った「近縄シェフ」ですけど・・・・・・・・・・

　　　　　　

　さて、この「ジビエとワインの会」は・・・・・・・・・・・・どこで開催されたのでしょうか？　　　　　　　近縄シェフだから、「サンク」だって？

 

 

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　ブッブーー！

 

　　　　　

　　　　　貸切で、この店でしたよーー！　　　　土曜日もここだったし！　

 

土曜の夜の新年会

土曜日は「かんべ歯科医院」の新年会だったよ。　　　　スタッフは家庭持ちが多いので、年末は家の用が多くて新年会の方が都合が良いと言うので・・・・・・・・・・・今年も忘年会をやめて、その代わりの新年会でした。　

 

　

　会場は、久しぶりに「荻」にて・・・・・・・・・・・・・・スタッフが、「美味しい串焼きが食べたい！」とリクエストがあったので、この店に・・・・・・・・・・・・

 

　ここに行くときに、一番街入口でタクシーを降りたら・・・・・・・・・・・・・・イベントをやっていた！　　　野菜などが売られていて、終了時間だから安くしておきますよ！　との誘いで・・・・・・・・・・・・

　

　野菜をたくさん買ったよ！　　　　今から新年会に行く途中なのに・・・・・・・・・・・・・「半額にしておきますよ！」と誘われて、つい買ってしまった。　

 

　食べる前に・・・・・・・・・・一年間お疲れ様！　と挨拶して・・・・・・・・・・・・はい、忘年会の代わりの新年会だからね！

　　

　　

　

　　　

　　スタッフが頼んだ、最後の「焼きアイスクリーム」も食べてしまった！

 

　あっ！　　飲んだワインを写すのを忘れた！　　　　　ブル白とブル赤と、梅酒なんかも・・・・・・・・・・

 

　その後にもスタッフを連れて何軒かまわって・・・・・・・・・・・沢山飲めて、楽しい夜でした！　

電球を買いに・・・・

　自宅の風呂場の電球が暗くなったとの事で・・・・・・・・・・・・・・電球を買いに行ったよ！　

 

　　

　ついでにパソコンのキャリアーと言うか、パソコンを入れるバッグを見ようと思って、新別府町の「ヤマダ電器」まで行ったけど・・・・・・・・・・・・・

 

　　

　上の写真を見てください。　　　　　　一番左の文字・・・・・・・・・・・ここで買った冷蔵庫は、冷えそうにないよ！　　　　　　しきゃ～～～も、一番右、「秀雄」という名前の男の子を売っているんだ！

 

　これは、２～３年前にブログに書いたんだけど・・・・・・・・・・・・・・・・・この店の従業員は、入口を外から見た事がないんだろうか？　　　　気が付いたらすぐに店長に報告して、次の日にはテープでも貼っておけば良いのになーーーー！　

 

　２～３年もの間ほったらかしにしておく店からは買いたくないよ！　　　　　しきゃ～～～し、ここにはポイントカードに沢山貯めているので・・・・・・・・・・・・・・やっぱり来ます！　　　　　　入口の冷蔵庫・ビデオは直しておいて下さい。　

 

　そんなことを考えながら店内に入って・・・・・・・・・・・パソコン用のバッグを見たら・・・・・・・・・・・以前ベスト電器で見た時は３９００円くらいの品が中心だったけど（１９８０円～６０００円位）・・・・・・・・・・・

 

　フ～～～ン、ここも３９８０円位の品が中心だなーー　　　　　　　　　あれっ？　　　　　一番左の品は・・・・・・・・・・・えっ！　　９８０円？　　　安い！　

　　　　

　おっ！　　　　　この品は、たった一つしだけか残ってないぞ！　　　　　　よし、他の人が手を伸ばしてくる前にゲットだぜ！　　　　　万～歳～～！　

 

　　　　　　四分の一の値段で買えたよーー！　

　

　　　　どうですか？　　　　　ポケットも外側に三つ・・・・・・・・・

 

　

内側にもポケットが二つとペン差し、名刺入れスペース、書類入れスペース等があります。　

 

　喜んで病院と自宅の往復に使っているけど・・・・・・・・・・・・・距離は２０メートルと近いけど、落としたらいけないからね・・・・・・・・・・・・・

 

　しきゃ～～～し、今日持って出る時に・・・・・・・・・下駄箱にバッグがぶつかって、ガツンと音がした！　　　　　えっ？　　　大丈夫かな？　　　　　

　パソコンを取り出してバッグを見たら・・・・・・・・・・・・・衝撃を吸収するはずの緩衝剤が・・・・・・・・・・・・・薄い！　　　　３９００円のバッグの四分の一の厚みしかないんです。

 

　　　　　やっぱり、値段に表れていたんですね！　　　　　　　　「安物買いの銭失い」だったかな～～？　

 

　　　　　　　　　　　そしてもう一つ！　

 

　９８０円と安いバッグを買った嬉しさで・・・・・・・・・・・・・・・本来の目的の「電球」を買うのを忘れて・・・・・・・・・・・・・・・・家に帰ってから、こっぴどく怒られたのは・・・・・・・・・・・・・・・言うまでもありませんね！　

「き泉の会」の終わった後は・・・・・・

 

　「き泉」での日本酒の会が終わって・・・・・・・・・・・・大将と女将に見送られながら・・・・・・・・・　

　　

　「き泉」の目の前の店に吸い込まれるように移動したよ！

 

　そこには「まさよしさん」が先回りをして待っていて・・・・・・・　　　　　　　はい、麦パパお仕事ですね。

　

 

　　　　　この日の「まさよしさん」のウェアーは・・・・・・・・・・　

　　　　　

 

　　　　　　　　ちょっと背中からも見てみましょう

　　　　　

　はい、いつもながら、超個性的です。　　　　この恰好でニシタチをウロウロしてるんですよ！　

 

　　　

　仕事をする「麦パパ」・・・・・・・・・・・・　振る！　　振る！　　腕を振る！　　　　腰も振る！　　　　　しきゃ～～し、以前よりも腹部が大きくなったような気がするぞ！　

 

　　　　

　　　FBに・・・・・・・・・・・・・書く！　　　書く！　　　書く！

 

　　　

　このワインは、色がこうだから・・・・・・・・・エッジが・・・・・・・・・一生懸命にワインの観察中だよ！　　　　

　後ろに、うるさそうなのが写っていますね！

 

　さらに次の店にも・・・・・・・・・・・・・・・・　こんなのを食べながら焼酎を飲んだよ！　　　　　　桜の花の形ですね！　　　　はい、桜肉だったよ！

　　　　　だから・・・・・・・・・・・・・馬かったよ！　

　　　　　　　この日は比較的早めに帰ったよ！　

 

昨夜の日本酒の会

　　　　　

　昨夜は、この店で・・・・・・・・・・・・・・・「和食を食べながら飲みたい日本酒」を持参する会でしたが・・・・・・・・・・・・・今回は、何と、ワインが４本もあったよ！　

　いつもなら、ワインはゼロか、多くても１～２本なのに・・・・・・・・・・・・今回は、ワインを飲もう！と思った人が４人もいたんですね。　

 

　　

　一番左の「マジエール」は２～３年前に飲んだ時は、硬くてまだまだ待って飲めばよかった！　と反省したのを覚えているけど・・・・・・・・・・・・・・それでも５～６年は熟成させて飲んだんですよ！・・・・・・・・・・・・・・・平根ちゃんの持参したこのワインは飲み頃だったよ！　

　　　　　　　　１０年くらい熟成させたのかな？

 

　９人の参加者だったので・・・・・・・・・・・・・５本が日本酒だったよ。

　　

　僕が気に入ったのは、一番左の・・・・・・・・・・・・・僕が持ってきた酒だった。　　　　　　自分で持ってきた物を誉める、この事を「持参自賛」と言うのかな？　

 

　　　　出てきた料理は、いつもながら、美味しかったよ！

　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　帰りに、お見送りに出てきた「大将と女将さん」と一緒にパチリ！　　　　　親しげに肩に手を回しているけど・・・・・・・・・ゴメンなさい。　

　店を出たら、すぐ前の店に駆け込んで・・・・・・・・・・・・・・「麦家」だよーーーーーー！　　　　　　　　　これは明日ね！　

 

今夜は日本酒の会

 

　　　　　今夜は、飲みたい日本酒を持ち寄る会です。　

 

　

　TND先生には・・・・・・・・・・・・・・日本酒を２本持参します！　　　と、言ったけど、１本は白ワインにしようと心変わりしました。　　　　　　この２本を出します！　

 

　　　順番はお任せします、TND先生！

 

　今日はメチャメチャ忙しくて・・・・・・・・・・・・・今だけ少し時間が空きました。　　　　　　今日は６時半ごろまでかかりそうだよーーー！　

 

吉野家・トマト鍋・・・・・・

 

　吉野家・トマト鍋と題名に書いたのは・・・・・・・・・・・・・・・・・・どちらも、今までに体験したことがないからです。

 

　

　昨夜はスーパーで「トマト鍋スープ」を買ってきて、どんなものか体験してみました。　　　　　　トマト鍋の美味しい店があるから・・・・・・・・・・・・・・と何回か長女から誘われていたけど、予定が入っていたりして未体験だったんです。　　　　　

　本格的な店の味とは違うかもしれないけど、試してみたよ！　

 

　　

　色がカレー鍋みたいですが・・・・・・・・・・・・・・・・写真を写す時に湯気が付くからで、実際はもっと赤い色だったよ！　

　二人分を作るのに、４人分のスープを全部入れたら、中の具材が見えなくなってます。　　　　　一応、書いてある通りに作ってもらったけど・・・・・・・・・

 

　まあ、大体はこんな物だろう！　というのが判りました。　　　　　急がなくてもいいから、一度は有名な店で食べてみよう！

 

　それと・・・・・・・・・・・・・・・僕はまだ「吉野家」に行ったことがありません！　　　　　　もちろん「すき家」にもね。　

　　

　独身の人達では、８～９割は行ったことがあると思いますが、若者ではない僕たちの世代では・・・・・・・・・・・・・皆さん「吉野家」に行ったことがあるのでしょうか？　

　　

　これも、わざわざ行かなくても「コープ柳丸」の冷凍食品売り場に、「吉野家・牛丼の素」が売っているからいずれ試してみましょう！　

 

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　昨夜飲んだ酒は、これだよ！

 

　　　　

　裏側は、詳しく書いてあって・・・・・・・・・・・・いいねーー！　　　　　このメーカーは、情報公開は進んでいます！　　

 

　本当は、ワインを飲もうと思っていたけど、火曜日の夜の「一人１本持ち寄りの会」に持参する日本酒を買いに行ったので、数本買ってきたから、急にそれを飲むことになったよ。　

　　

　はい、日曜日なので清武まで買いに行ったけど、車がすいていて、１０分くらいで到着したのでビックリ！　　　天満橋を通って、高村小児科からまっすぐで・・・・・・・・・・・加納の「河野酒店」に行く時は、とても便利になったよーーー！　　　

昨夜は日本酒だよ！

 

　　　　　　　　　昨夜は日本酒を飲んだよ！　

 

　　　　

　　　　　　　　　　さて、ここで質問です！　

　この５本の日本酒ですが・・・・・・・・・・・・共通点があります。　　　　　はたして共通点とは、何でしょうか？　

 

　　　　　　　答えは・・・・・・・・・・・・・・この下に・・・・・・・・・・・・・・・

 

　　　　　

　はい、この店で・・・・・・・・・・・・・１月は、日本酒のフェアーをしていたんです。　

 

　　　　はい、共通点は・・・・・・・・・・・・・・新潟の酒だったんです。　　　

 

　このフェアーで、越後の酒を５種類、同時比較しました。　　　　　なかなか、同時に飲んで比較する事はないですからねーーー！　　

 

昨夜の初心者ワイン会

 

　昨夜は、いつもの小料理屋さんでのワイン会。　　　　　　１０人の参加者でした。

　　　

　　　ワインは１０本だったのに・・・・・・・３本写ってないよ！　

 

小料理屋さんだから、こんな感じの和食です。　　　　ワインとのマリアージュは良くないです。　　　　　　　　しきゃ～～～し、大勢でワイワイ言いながらだと、ワインは美味しく飲めるんです。　

　　　

 

　最初に、この２本を同時に出しての比較です。　　　　　どちらも２００９年で、値段も大体同じくらい。　　　　ブルゴーニュ白とカリフォルニア白の違いを解ってもらおうと・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　アメリカ代表は、オーボンクリマ・シャルドネ　２００９　・・・・・・・・・・・・・・・　フランス代表は、マコン・ヴェルゼ　２００９　ルフレーブ

　　　

　　　　この２本を、新聞紙で巻いて・・・・・・・・・・

　　　　

　こんな風にして、同時に出して比較しましたが・・・・・・・・・・・・・・・・・なんと、初心者ワイン会なのに、９０％の正解率だったよ！　

　　　

　さあ、山口百恵になって・・・・・・・・・・・・・・味が違う、色が違う、酸味が違～～う！　

 

　　　　 

　さて、次は・・・・・・・・・・・・・・この２本のボルドー赤の２本の比較です。　　　　　　この２本は、左側の「AOCボルドー２００５」と、右側「クロ・フルテ　１９９９」です。　　　　　　年度の違いと、味の違いが皆さんに判るかな？　

 

　先ほど使用した新聞紙に包んで、２本を同時に出します。

 

　なんだ、色ですぐに区別がつきました！　　　　　正解率８０％だったよ。　

 

　　　　　　楽しいワイン会も終わって・・・・・・・・・

　

　なでがたジャパンの佐々木則夫監督と一緒に、はいチーズ

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　「澤　穂希」にそっくりな人に写してもらった！

 

　　　

　右側の足は、誰でしょう？　　　　　かなりズボンが余っているようです。　　　　　　そう、藤元一生師匠アルテ！

 

　　　　　　　　　次は「麦家」に行ったけど・・・・・・・・・・

　　

　　　家政婦は見た！　　　市原悦子バージョンをやっていた。　

 

今夜は初心者ワイン会

 

　今日は雨なのに忙しかった！　　　さて今から、今夜の初心者ワイン会に出すワインを決めないとね・・・・・・・・・

 

　　　　　

　この２本は、同時にブラインドで出してみる予定で準備しました。　　　　　　　　　　　写真を写した時に気が付いたけど・・・・・・・・・・キャップシールに作り手の名前が書いてあったよ！　

　　　

　　　　キャップシールを外しておかないといけませんね。

 

　しきゃ～～し、キャップシールにドメーヌの名前が書いてあっても解る人は二人くらいしかいないんですけどね・・・・・・・・・・

 

　　　　　

　アルザスのいろんな品種を出そうかな？　　　　この他にリースリングもあるし・・・・・・・

 

　アルザスの品種を・・・・・・・・・・・・ゲブルツとか、ピノとか、シルバネールとか・・・・・・・・・・・・・・　　　　　　　しきゃ～～し、ゲブルツやシルバネールを出すと、かえって混乱するだけなので・・・・・・・・・・・・　　　　　　やっぱり、アルザスはやめよう！

　

 

　そうだ！　　　　今夜はボルドー赤を同時に２本出して、どっちが高いでしょう？　　　をしてみましょう。　　　　　　こちらはブラインドにする面倒くさい事をしなくてもいいから・・・・・・・・・・

 

　皆さん、エチケットを穴が開くほど見ても、クリュクラッセ・ブルジョア級などを知らないから・・・・・・・・・・エチケットを見せても大丈夫。　　　　　　　でも、シャトーマルゴーだけは読めるかもね。　　　　　でも、ＡＯＣボルドーと２級・３級の違いは判らないです。　

　　　　　　　

　そうそう、１０年くらい前に・・・・・・・・・・・・「シャトーマルゴーって、すごく高くて、すごくおいしいワインでしょう？」と言っていた人に、マルゴーのボトルを手渡ししたら・・・・・・・・・・・・・・「えーーっと、チャテウ・マルゴックスと読むの？」と言われて、ガクッと来た思い出があるよ！　

 

　今日のメンバーの多くの人達は・・・・・・・・・・・・・ボルドー赤の瓶の裏側を見て、品種が書いてない！　と言いますからね。　　　　　　新世界のワインしか飲んでないのかな？

 

　　　　　　　　じゃあ、今から荷造りだよーーー！