鯖の立田揚げ

鯖の味噌煮の次の日は 我が家の定番 立田揚げ 鯖の尻尾の方がパサパサしていて 嫌だと言う事で、母は尻尾の方を切り落としてしまいます 明くる日に 生姜を効かせた漬けだれに漬けて 軽く小麦粉を漬けてカリッと揚げます 先日チャンポンを作った写真UP忘れていました、せっかく撮ったので ちゃんぽん と言えば、長崎 長崎と言えば７日から長崎くんちなんですね～ 見に行きたいな エ . . . 本文を読む