美味しく!楽しく!のんびりと

趣味はお菓子作り・料理&旅行・・・旅のテーマは、お菓子やお茶にまつわる物を見に行く事・・そんなナオスケが綴るのんびり生活

天丼とレッドオニオンサラダ

2012-05-28 21:34:02 | 我が家のご飯
昨日は外食してしまった為 一昨日少し?(笑)残った天ぷらは 冷蔵庫でお休みさせて 本日オーブントースターでパリパリに温め 余分な油を取り除いた後 つけ汁にくぐらせ 天丼にしました 母のお友達から湘南のお野菜のお裾分けがあり ロメインレタス、赤玉葱、キュウリとサーモン、我が家の紫蘇でサラダ 家族の大好きなスモークサーモンサラダ レッドオニオン生で食べると、辛みも少なく むしろ . . . 本文を読む

天ぷら屋さん?

2012-05-26 21:20:27 | 我が家のご飯
母の教えと言うか、祖母の口癖だったそうです ご飯を作る時、少ないと皆が遠慮するから 余るくらいがちょうど良いと 天ぷらを作る時など、これでもか?って感じに 山の様に作る母(笑) 母と二人で頑張って 沢山揚げました サツマイモ 紫蘇 茄子 海老と長ネギ、紫蘇のかき揚げ たったの四種類でしたが・・ 天ぷら屋さん?ってくらいに大量に作って 大変でした でも 大好評で、皆気持 . . . 本文を読む

茄子と豚肉の味噌炒め&春雨のサラダ

2012-05-24 23:25:28 | 我が家のご飯
お魚大好きな我が家ですが この所ずっとお魚だったので 今日はお肉で 実は私がお肉、特にあんまり豚肉が好きでは無いので 豚肉を積極的に使う事が少ないのですが 栄養のバランスを考えると 色々な食材を使った方が良いのかな?と 今日は茄子、ピーマンと豚肉の味噌炒め 春雨サラダ 最近ヨガの話ばかりですが(笑)はまっています 私若い頃から低血圧、しかも体温がやたら低くて (脇の下で日中 . . . 本文を読む

石持ち(グチ)のから揚げ

2012-05-23 00:36:14 | 我が家のご飯
昨日は突然の気温低下に驚きでしたね そしてまた今日は暑かった 気候変動が激しいと、体調管理が大変 皆様も風邪などひかない様にお気をつけてお過ごし下さい さてさて私は仕事に勉強に家事に毎日大忙しですが 忙しい中にヨガに通う時間まで組み込んだので 更に忙しさが増しております(笑) でもヨガは自分自身の呼吸を観察するとか、昨日の自分よりも 少し前進できた自分を発見できたりして ちょっと . . . 本文を読む

すだて遊び

2012-05-21 22:51:56 | 我が家のご飯
姪っ子の保育園行事で姉達が木更津で すだて漁(すだて遊び)に参加して来ました 戦利品(笑)は、舌平目(じゃんけんで分配したそうです) 赤貝や青柳、あさりなども一緒に獲って来ました 昨日は、舌平目をムニエルにしたりあさり汁で晩ご飯 食べたんだけど写真取り忘れました 今日は残りのあさりで、時雨煮 あさりご飯 こちらは本日購入したセグロ鰯でつみれ汁 小松菜&しめじの炒め物 すだて遊 . . . 本文を読む