このところちゃんとご飯を作りたくないモードに陥っております
特に理由はありませんが、ちょっと人付き合いとか色々有って気忙しい感じなのです
今年もあと1月で終わりと思うと・・・・ってのもあるかな？
なーんて全ていい訳です（笑）
年末まで忙しいけど頑張って行きましょ
でも今日は相変わらずの手抜きです・・・・
今日は（も？）野菜を沢山食べたかったので海老と野菜のパスタ
ほうれん草・人参・ . . . 本文を読む
昨日は出かけてしまい外食微妙に残ってしまったグリーンカレー
どうしようかな？そうだ違うカレーを作ってしまおう（われながら何て短絡的）
カレー＆サラダ
サラダは柚子サラダです
貰い物の柚子で、無農薬なので皮も食べても大丈夫
胡瓜・キャベツ・大根・人参と柚子の皮少々
ドレッシングは塩・コショウ・お砂糖・柚子の絞り汁・オリーブオイルで
このドレッシング香りが抜群に良くて、大好きなのですが
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夫がタイの食材屋さんから、グリーンカレーのペーストやココナッツミルク等を
買って来て、お休みに作ってくれると言っていたのですが・・・・
（左側は初めて見るナンプラー）
まっ良いか？誰が作ってもねと言う事で
夫は助手
おからのサラダ
グリーンカレーペーストって良い香りだけど辛～い
ペーストが有ると、グリーンカレーは簡単に美味しくできますね
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大豆製品が大好きな私
お豆腐・豆乳・油揚げやがんも・・・日ごろの食生活に取り入れてはいますが
『おから』て煮物にするくらいで、あんまり他の使い方をしないので
色々な方のブログを拝見させてもらって、サラダとドーナッツを作ってみました
おやつは『おからドーナッツ』
もっちり・しっとりとした食感で、美味しくできました
また作りたいな～
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昨日は実家の母が、日本橋へ行くとお土産に買って来てくれる『美國屋』の鰻を
届けてくれたので♪鰻の蒲焼と漬物・お浸しだけで簡単に晩御飯
助かります
今朝は残りの鰻で鰻ご飯
昨日の残りのお味噌汁に溶き卵で
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