天気が悪くても育つ野菜って？

天気が悪くても育つ野菜があれば良いと思って調べたら、

「ほうれん草や、レタス、小松菜などは、半日ほど日光を浴びれば育ちます。
果菜類でも、サヤインゲンは、割と日光を必要としない野菜と言えます。」

「また、中には日陰を好む野菜というのもあります。
例えば、ミョウガ、ミツバなどです。日陰である方が、良く育ちます。」

http://www.redpython.net/cat8/post-364.html　より参照

私は、モヤシと冷凍の野菜って思っていましたが・・・・